在中國境內生產、委托、零售和進口應稅消費品的國有企業、集體企業、私營企業、股份制企業、其他企業、行政單位、事業單位、軍隊、社會團體等單位、個體經營者和其他個人。
根據《國務院關於外商投資企業和外國企業適用增值稅、消費稅和營業稅暫行條例有關問題的通知》的規定，在中國境內生產、委托、零售和進口應稅消費品的外商投資企業和外國企業，也是消費稅的納稅人。
消費稅是國家對生產、委托、零售和進口的應稅消費品征收的壹種稅，以體現消費政策。消費稅是對我國從事應稅消費品生產和進口的單位和個人征收的壹種流轉稅，是對特定消費品和特定環節的消費行為征收的壹種間接稅。
擴展數據:
收費範圍
消費稅是在壹般貨物增值稅的基礎上，對少數消費品征收的壹種稅，主要是為了調整產品結構，引導消費方向，保證國家財政收入。
現行消費稅征收範圍主要包括:煙、酒、鞭炮、煙花、高檔化妝品、成品油、貴重珠寶玉石、高爾夫球及器材、高檔手表、遊艇、木質壹次性筷子、實木地板、摩托車、汽車、電池、油漆等稅目，部分稅目又細分為若幹個子目。
百度百科-消費稅