前廳:壹般位於酒店壹樓大堂,為遊客提供預訂、入住、咨詢、行李寄存、運送等壹系列服務。您可以向前臺工作人員詢問您在旅行中遇到的任何問題。此外,酒店前臺還可以為您提供叫早、訂車等代理服務。
家政:您旅途的舒適與家政提供的服務密切相關。主要表現在妳房間的整潔衛生,用品齊全,設施齊全等等。此外,您對熱水、冰塊、洗衣、熨燙的要求也由這個部門為您完成。
餐飲部:大多數酒店都有兩家或兩家以上的餐廳、咖啡廳、酒吧為您提供餐飲服務。因為酒店註重服務質量,所以它的價格也比較貴。
保安部:負責酒店客人的安全。遇有非法汽車走私、強行推銷、換匯、盜竊等。,可以向前臺和安保人員求助。
休閑娛樂部:可以分為以下幾個部分:健身房,器械健身,球類健身,遊泳,桑拿,* * *等等。
娛樂:卡拉ok、舞廳、演出等。
美容院:化妝、* *美容、理發、染發等服務。
醫療服務:壹般高星級酒店都有醫務室。但只為客人處理常見的小病小傷,嚴重或不準確的會負責聯系最近的大醫療醫院進行治療。
問題2:五星級酒店的主要部門有哪些,是做什麽的?沒有。妳學的是酒店管理,但妳不知道酒店有哪些部門。⊙n⊙b如果英語好,可以嘗試在禮賓部做禮賓,主要是為客人提供行李服務,適當的時候可以拿到壹把金鑰匙。
問題3:酒店有幾個部門?酒店職能部門的分工和職責
1,辦公室
壹般由文員、後勤、檔案員、車隊組成。
主要功能:
(1)根據總理辦公室的要求起草各類公文。
(2)安排總經理召集的相關會議和活動。
(3)負責酒店內外各類文件及相關資料的收發、傳閱、歸檔、保管,以及酒店檔案和印章、介紹信的管理。
(4)制定必要的管理制度,規範辦公秩序和程序。
(5)負責檢查和督促總經理工作指示的貫徹和執行。
(6)接待訪客,協調內外關系。
(7)負責行政車輛的管理和使用。
2.財會部
壹般由結賬組、審核信貸組、成本控制組、會計組、計算機組組成。
(1)負責為客人提供結賬收銀服務。
(2)審核當天酒店的營業情況,並準備營業日報告供總經理辦公室參考。
(3)負責酒店運營成本和費用的控制和管理。
(4)負責酒店各類采購物資的驗收和付款。
(5)負責酒店財務核算和財務報表的編制。
(6)負責酒店計算機系統軟硬件的維護和管理,並對操作人員進行培訓。
(7)制定和完善酒店財務運作和管理制度。
(8)負責酒店日常運營資金的管理。
3.人力資源部
它由人事管理、勞動工資福利、員工培訓和質量檢查員組成。
主要職責:
(1)根據國家和地方勞動人事政策法規,制定酒店人事管理、勞動工資福利、員工培訓等方面的規章制度。
(2)根據酒店的實際情況組織機構和崗位,確定各崗位的職責和工作要求。
(3)負責招聘新員工,組織員工培訓,進行考核。
(4)對員工進行考核和獎勵,增強凝聚力,調動積極性,挖掘和發展員工潛在的工作能力。
(5)建立質檢培訓網絡,制定並實施服務質量評價細則,監督服務操作的規範化、程序化。
4.營業部
主要職責:
(1)分析研究酒店的營銷環境,根據市場和酒店自身條件選擇合適的目標市場。
(2)制定合理的價格政策,研究、預測和拓展旅遊市場。
(3)專註於銷售酒店客房、宴會和會議產品,維護和發展與大客戶的良好業務關系。
(4)樹立酒店良好的市場形象,不斷擴大知名度,逐步提高市場占有率。
5.公共關系部
由策劃、美工、信息整理、公關接待組成。
主要功能:
(1)酒店CI設計與實施,通過各種媒體和公關手段系統宣傳企業形象。
(2)策劃各項業務主題活動、專題推廣活動等公關活動,並配合其他部門實施。
(3)收集、整理、分析酒店內外信息,為總經理辦公室決策服務。
(4)參與酒店企業文化建設,營造積極向上的企業氛圍。
(5)與社會各界保持良好溝通,做好酒店重要客人的接待工作。
6.前臺部門
由接待處、禮賓部、前臺總機、商務預訂部、大堂副理、行政樓層等組成。
主要功能:
(1)負責接待所有到達的客人。
(2)聯系和協調酒店的客服工作,及時將客房預訂、實際到達情況、客房報告、客人特殊要求等客服信息傳遞給其他相關部門。
(3)提供各種前廳服務,如預訂、查詢、入住、禮賓、行李儲運、商務中心、機場接機等。
(4)負責受理和處理客人投訴。
7.客房部
由客房服務,洗衣房,私人助理健康和客房中心等。
主要功能:
(1)為客人提供高標準的客房服務。
(2)負責客房和公共區域的清潔。
(3)負責清洗客房和餐廳的所有布料,客人的衣服和全店員工的制服。
(4)負責客房設備和用品的管理.....> & gt
問題4:酒店有哪些部門?拿到妳的50分很累。
前臺:
接待預定,散客,接待團隊,處理問詢,寄存行李,處理預定,處理投訴。有的酒店還把前臺收銀列為正常管理。
要求:中專以上學歷,相貌五官端正,男172CM,女160CM以上,無明顯疤痕及可見文身,具備英語基礎知識,裸眼1.2以上,表達流暢,眼觀耳聽機警。年齡:20-28歲左右,壹般28歲以上,全部轉後臺預約。
客房部:
打掃房間,日常維修,預訂會議室,安排場地布置,辦理入住和退房手續,預訂鮮花,清洗布草等。
要求:服務員要求初中以上,合法公民,無殘疾,男170CM,女158以上,能吃苦。家政文員:要求高中以上學歷,會操作電腦,熟練打字,辦公室操作等。,外形清新端正,且必須是女性。年齡:18-38歲
餐飲部:
分為中餐、西餐和日本料理等特色餐廳,合為壹個部門。通常是獨立的管理和會計部門,負責接單宴請、會議室預定、場地布置、外賣團點單安排。
要求:我只說員工,男170,女158cm以上,初中畢業,相貌端正,無殘疾,無可見紋身,表情流暢。年齡:18-25歲。
娛樂部門:
接受生日\婚禮\喜慶卡拉ok包廂預訂、個人演出場地安排\酒水服務、點歌花籃預訂等服務。
要求:不知道,這個部門是娛樂性的,比如上面說的隱形紋身,這個部門不要求,只要部門經理面試就行。要求耐力強,長相好,性格開朗外向,對學歷沒有硬性要求。
安全部門:
有兩種保險:內部保險和外部保險。人員上沒有明顯的規定。通常是輪班制。有時候外面陽光明媚,有時候大堂開著空調。職責是車輛安排、緊急情況下的緊急處理、監控和監視以及員工安全培訓。
通常男性,退伍軍人優先,相貌好,無殘疾。視力1.5,但要求身體強壯。面試中通常以100俯臥撐和100米沖刺有多少秒來定義。
年齡:18-38歲。
銷售部門:
要賣任何可以在酒店出租或經營的產品,主要聯系旅行社\公司的主要負責人,帶司機。銷售部還組織和安排定期的酒店營銷活動,並進行團隊預訂。
要求:有酒店工作經驗,了解酒店內部運作,外形帥氣,表達流暢,性格外向,表達流暢,中專以上學歷。年齡:18-38。
人事部:
負責人員招聘和解聘\入職培訓,與勞動部門協調,定期跟蹤所有酒店人事規定是否與勞動法緊密聯系。負責人員晉升,人員考勤等。
要求:必須有至少2年酒店工作經驗,計算機技能,人事經驗,大專以上學歷。
財務部:
負責酒店的收入和支出,還要管理各個業務部門安排的收銀員的日常工作。
要求:會計專業畢業,本地員工優先。我了解的是大部分酒店,而且國外會計專業畢業的員工壹般是不考酒店的。通常女士優先。
物流部門:
分為醫務室、洗滌部、職工食堂。
醫務室職工食堂的要求,這裏不做說明。洗滌部承擔酒店內布草的洗滌、熨燙和折疊工作。員工,社會普通勞動者,小學畢業,能吃苦。
行政部門:
通常是酒店的最高決策部門,負責酒店行政法規,參與人事調動和整體規劃,審核銷售和營銷計劃,行使總經理權力。
要求:所有經理,有相關部門經理工作經驗。
工程部:
負責酒店設施的維護。
要求:機械工程專業,有相關工程管理經驗者優先。男工人18-40歲。
采購部門:
獨立核算的部門,與物流部門相聯系,由財務部管理,為各業務部門的物資采購服務。
要求:有采購經驗,當地人優先。
其他:壹些小部門,比如預訂部屬於前廳部,宴會部屬於餐飲部等。,我就不壹壹列舉了。我筋疲力盡了...> & gt
問題5:酒店的前廳部有哪些(前臺,禮賓,前臺總機,商務預訂,大堂副理,行政樓層)?
客房部(客房服務、洗衣、PA衛生和客房中心)
安全工程部(運行組、消防組、暖通組、維修組、高壓組、低壓組、內部安全保衛組和消防)
人力資源部(人事管理、勞動工資福利、員工培訓、質量檢查員等。)
財務部(會計、成本會計、總出納、出納、基金會計、應付賬款、財務會計、計算機會計、成本會計、工作會計、工資核算人員、IT)
餐飲部(宴會預訂、餐廳服務、會議服務、廚房、送餐、酒吧和餐飲服務)
銷售部(銷售、策劃、美工、信息整理、公關接待)
采購部(材料采購、食品采購和綜合倉庫)
這些大致就是酒店的工作。
問題6:酒店分為哪些部門?拿到妳的50分是很累的。
前臺:
接待預定,散客,接待團隊,處理問詢,寄存行李,處理預定,處理投訴。有的酒店還把前臺收銀列為正常管理。
要求:中專以上學歷,相貌五官端正,男172CM,女160CM以上,無明顯疤痕及可見文身,具備英語基礎知識,裸眼1.2以上,表達流暢,眼觀耳聽機警。年齡:20-28歲左右,壹般28歲以上,全部轉後臺預約。
客房部:
打掃房間,日常維修,預訂會議室,安排場地布置,辦理入住和退房手續,預訂鮮花,清洗布草等。
要求:服務員要求初中以上,合法公民,無殘疾,男170CM,女158以上,能吃苦。家政文員:要求高中以上學歷,會操作電腦,熟練打字,辦公室操作等。,外形清新端正,且必須是女性。年齡:18-38歲
餐飲部:
分為中餐、西餐和日本料理等特色餐廳,合為壹個部門。通常是獨立的管理和會計部門,負責接單宴請、會議室預定、場地布置、外賣團點單安排。
要求:我只說員工,男170,女158cm以上,初中畢業,相貌端正,無殘疾,無可見紋身,表情流暢。年齡:18-25歲。
娛樂部門:
接受生日\婚禮\喜慶卡拉ok包廂預訂、個人演出場地安排\酒水服務、點歌花籃預訂等服務。
要求:不知道,這個部門是娛樂性的,比如上面說的隱形紋身,這個部門不要求,只要部門經理面試就行。要求耐力強,長相好,性格開朗外向,對學歷沒有硬性要求。
安全部門:
有兩種保險:內部保險和外部保險。人員上沒有明顯的規定。通常是輪班制。有時候外面陽光明媚,有時候大堂開著空調。職責是車輛安排、緊急情況下的緊急處理、監控和監視以及員工安全培訓。
通常男性,退伍軍人優先,相貌好,無殘疾。視力1.5,但要求身體強壯。面試中通常以100俯臥撐和100米沖刺有多少秒來定義。
年齡:18-38歲。
銷售部門:
要賣任何可以在酒店出租或經營的產品,主要聯系旅行社\公司的主要負責人,帶司機。銷售部還組織和安排定期的酒店營銷活動,並進行團隊預訂。
要求:有酒店工作經驗,了解酒店內部運作,外形帥氣,表達流暢,性格外向,表達流暢,中專以上學歷。年齡:18-38。
人事部:
負責人員招聘和解聘\入職培訓,與勞動部門協調,定期跟蹤所有酒店人事規定是否與勞動法緊密聯系。負責人員晉升,人員考勤等。
要求:必須有至少2年酒店工作經驗,計算機技能,人事經驗,大專以上學歷。
財務部:
負責酒店的收入和支出,還要管理各個業務部門安排的收銀員的日常工作。
要求:會計專業畢業,本地員工優先。我了解的是大部分酒店,而且國外會計專業畢業的員工壹般是不考酒店的。通常女士優先。
物流部門:
分為醫務室、洗滌部、職工食堂。
醫務室職工食堂的要求,這裏不做說明。洗滌部承擔酒店內布草的洗滌、熨燙和折疊工作。員工,社會普通勞動者,小學畢業,能吃苦。
行政部門:
通常是酒店的最高決策部門,負責酒店行政法規,參與人事調動和整體規劃,審核銷售和營銷計劃,行使總經理權力。
要求:所有經理,有相關部門經理工作經驗。
工程部:
負責酒店設施的維護。
要求:機械工程專業,有相關工程管理經驗者優先。男工人18-40歲。
采購部門:
獨立核算的部門,與物流部門相聯系,由財務部管理,為各業務部門的物資采購服務。
要求:有采購經驗,當地人優先。
其他:壹些小部門,比如預訂部屬於前廳,宴會部屬於餐飲部,我就不壹壹列舉了。我筋疲力盡了...> & gt
問題7:酒店管理包括哪些方面?客房管理
餐飲管理
商業酒吧管理
成員管理
協議單位管理
潛在客戶跟蹤
會員消費統計
采購管理
庫存管理
供應商管理
問題8:酒店管理的具體工作內容和負責部門有哪些?樓主妳好!工作描述:
大堂經理是酒店或餐飲業的中層管理人員,受總經理委托,代替總經理處理客人對酒店和餐廳所有設備、設施、人員和服務的投訴,監督各部門的運作,協調各部門之間的關系,保證酒店和餐廳在正常的秩序下為顧客提供優質服務。它們是酒店和餐廳的神經中樞,是酒店、餐廳和客人之間的橋梁。他們的壹般工作範圍包括:
?維護大堂秩序和客人安全,保持大堂安靜、優雅、文明;
?妥善安排當天的工作,監督檢查前臺和服務員的工作質量;
?處理客人投訴,協助酒店領導和相關職能部門處理酒店各類突發事件;
?回答客人的詢問,為客人提供必要的幫助和服務;
?每天做好巡邏工作,監控酒店和餐廳員工的gfd、衛生條件、設備運行和安全。
大堂經理除了起到橋梁和紐帶的作用,還是監督酒店、餐廳質量的“法眼”。
核心競爭力:
知識要求:大堂經理壹般要求大專以上學歷,專業不限。他們接受過服務管理和酒店管理方面的培訓,懂得公關禮儀、心理學、管理學和酒店業務知識。
技能要求:熟悉酒店的管理工作流程和管理規範,具有較強的組織、管理和協調能力;具有相當的培訓能力,適應能力強,英語口語流利。
經驗要求:至少壹年酒店或餐廳工作經驗,熟悉酒店和餐廳服務的運營和管理。
職業素質:氣質佳,善良大方,儀表端莊,性格開朗,善於溝通,有大局觀念,服務意識和強烈的責任感,能承受較大的工作壓力。
職業地位:
“大堂經理”作為壹種職業,在現代酒店、餐飲企業中起著非常重要的作用。近年來,銀行也推出了大堂經理的職位。可見大堂經理的作用是被廣泛認可的。當然,不同規模的企業對大堂經理的要求不同,中小企業偏重於具體的業務能力;大企業對大堂經理的要求,強調的是工作意識和態度。隨著我國餐飲業和酒店業的蓬勃發展,大堂經理的職業前景非常樂觀。
風險和回報:
大堂經理最難預料的事情就是客戶投訴。任何酒店或餐廳的宗旨都是顧客至上,大堂經理代表酒店或餐廳與客人進行直接和面對面的接觸。首要職責自然是維護大堂秩序,處理客人投訴,為客人提供及時周到的服務,必要時調動酒店壹切資源滿足客人的燃眉之急。可見大堂經理還是壹個收費的角色,充滿風險。
大堂經理的收入取決於酒店和餐廳的規模和效益。壹般來說,北京四星級以上酒店大堂經理月薪在4000元左右。
職業趨勢:
發展路徑:在大多數酒店,大堂經理通常在領班和主管之上;總經理助理或總經理辦公室主任。為此,大堂經理的發展空間就是走向管理。
轉型機會:大堂經理可以轉型做餐飲或酒店行業的行政主管、助理等職位。中國現在最缺的就是酒店管理人才。中國非常重視這壹領域的發展。2008年,北京將有28家酒店同時開業。我想告訴妳,這個專業的前景很好!只要妳努力。
其實酒店管理的專業理論是其次,實踐是主要的。
而且就算妳是名牌大學畢業的,畢業後還是要從基礎做起。
這個專業是講經驗的。
所以我的看法是,就算考不上,以貸款(深造)的形式進去學習實習壹年才是最重要的!有時候妳在酒店學到的東西是妳在書本上永遠學不到的。
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我看網上有青島酒店管理職業學院的報紙。妳自己檢查壹下。
青島酒店管理學院
聯系電話:0532-86051666 86051667 87973666 87973668。
郵政編碼:266100
我校公布招生省份章程。網址:> >;
問題9:酒店管理有哪些部門?餐飲、客房、工程、安全
問題10:酒店管理包括哪些內容?酒店管理的主要內容:
①資產管理:設施、設備和服務標準。
②計劃管理:以後怎麽辦?誰來做?怎麽做?比如,只有發生火災,才能建立健全防火制度和體系。
③組織管理:管理酒店所有成員的分工與合作。比如崗位設置,規章制度。
④人事管理:員工數量的管理、培訓的日常管理、薪酬評定、考核、獎懲、晉升和解聘。
⑤溝通管理:處理信息,傳達上級與下級、同級與上級的理解、支持和幫助。
⑥協同管理:及時發現和分析各種沖突的性質和類型,選擇正確的方法解決。
⑦權力管理:沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客。員工積極的工作能力和行為與顧客滿意度密切相關。
8預算和財務管理:減少支出,增加利潤。
⑨管理:酒店投資與管理、產品、價格、銷售渠道、促銷方式、廣告的選擇。目標是成本最小化,利潤最大化。