會計的核算職能，又稱會計反映職能，是通過會計特有的邏輯和程序，以貨幣為計量單位運用壹系列專門方法，對特定主體經濟活動的過程和結果進行連續、系統、全面、準確、及時的記錄、計算和報告。記錄、計算和報告就是會計的核算職能。
例如， 某公司采購壹 批商品，會計人員需要根據采購合同、 購買發票、付款憑證、人庫單等原始憑證，確認該商品的數量、單價，計算其采購成本:根據運輸費，裝卸費等計算運輸成本:采購成本和運輸成本是采購商品的主要成本，如果有保險費，還需加上保險費才能計算出采購商品的總成本。總成本確定以後，會計在庫存商品項下記錄商品的數量和金額，並在資產負債表中以存貨項目對外進行報告。
會計在對經濟活動進行確認、計量、記錄和報告的過程中，體現出會計核算的以下特點：
(1)會計核算主要以貨幣為計量尺度，綜合反映企業的經濟活動。會計用貨幣綜合反映的同時，也采用實物度量(數量、重量、體積)和勞動度量(工作時數)進行記錄，以保證會計記錄的準確性和完整性。實物度量和勞動度量主要用於內部管理和考核，貨幣計量信息主要用於會計信息的傳遞與溝通。
(2)會計核算是對企業實際發生的經濟業務進行核算。在辦理各項手續，取得原始憑證的基礎上，對企業發生的資金收付，財物的增減、使用，債權債務的發生和結算，收人、成本、費用、利潤的形成和分配等進行核算。
(3)會計核算具有完整性、連續性和系統性。會計核算的完整性，是指在時間上和空間上對所有應該核算的會計對象不能有任何遺漏;會計核算的連續性，是指對會計對象的確認、計量、記錄和報告要連續進行，不能有任何中斷;會計核算的系統性，是指要采用科學的會計核算方法對會計信息進行加工處理，保證所提供的會計數據資料成為壹個有序的、 整體的會計信息系統。
2.會計的監督職能
會計的監督職能，又稱會計控制職能，是指會計人員在進行會計核算的同時，對特定主體的經濟活動和相關會計核算的真實性、合法性和合理性進行監督檢查，以確保特定主體的資產安全、合規經營和信息可靠。
例如，公司的銷售人員李麗到外地簽訂壹-份銷售合同，帶回壹些住宿、交通和餐飲業的發票單據到單位會計部門報銷差旅費。會計人員首先要對銷售人員李麗的出差行為是不是公司業務安排進行審查，如果不是，所有費用不予報銷。如果是，則進入費用審核報銷的流程:第壹步，辨認各種單據憑證的真偽。第二步，合計確認所有合格憑證的金額。第三步，比對公司對應業務差旅費的標準，核準同意報銷的金額。第四步，交予出納支付現金。第五步，將報銷金額計人銷售費用。在這個過程中，相關人員都要簽名蓋章，填寫業務，發生的時間，以備日後若發現差錯或問題可以追溯。
會計監督主要從交易活動和會計核算兩個層面進行，具有以下特點:
(1)會計監督是對交易的合法性和合理性進行監督。合法性依據的是國家頒布的法令、法規、財經紀律等，防止企業從事不合法的經營活動和財務活動，出具虛假的財務信息。比如，進口商品必須報關，否則就是走私。合理性依據的是客觀經濟規律及經營管理方面的要求。具體到每項財務收支，合理性審查主要審查是否符合經濟運行的壹般規律， 是否符合單位內部管理制度，是否符合特定對象的財務收支計劃，是否超過預算等。比如，如果采購價格明顯高於市場價格，則有違市場規律，達不到降低成本的經營要求。
(2)會計監督是對業務發生的全過程進行監督，包括事前監督、事中監督及事後監督。事前監督是在交易尚未進行時的監督，主要通過參與預算編制、合同談判等工作進行監督;事中監督是對正在進行的經濟活動進行監督，主要通過對公司成本費用的計算，發現異常事項，及時進行監督;事後監督是對已經發生的經濟活動進行會計監督，主要是在支付環節進行。比如，財務人員首先要對報銷發票進行真偽鑒別，剔除不是報銷範圍的發票，對記載不準確、不完整的原始憑證予以退回，並按規定更正、補充;其次要嚴格按公司費用標準進行報銷，超標部分壹律自己承擔。
事前監督可以起到預防作用，事中監督可以及時發現問題，事後監督可以總結經驗教訓，避免產生經營風險。
(3)會計監督是對會計核算的恰當性和準確性進行監督。企業經濟業務發生後，需要選用適當的會計準則，采用符合企業特點的方法，按照會計程序進行核算。對準則、方法選擇的適當性和程序的規範化進行監督，對記賬憑證、會計賬簿和財務報表進行審核，保證會計核算資料的準確性;對各種財產和資金實地盤點，保證會計資料的真實性;對成本費用進行監督，保證用盡可能少的投人，獲得盡可能多的產出;對利潤的實現與分配進行監督，保證按時上繳稅金和進行利潤分配;對財務收支進行監督，保證財務收支符合財務制度的規定。
實務中對企業經濟活動的監督是全方位的，不僅有會計內部監督，更有財政、審計、稅務、人民銀行、證券監管、保險監管等外部監督。
總之，核算和監督是會計的兩大基本職能，“離開了核算就無所謂會計，監督也無從談起，它是整個會計工作的基礎;而離開了監督，會計也就失去了生命，它是整個會計工作的靈魂"。
會計除核算和監督兩個基本職能以外，還有預測、決策、控制、分析和考核等拓展職能。
會計的作用是指會計職能發揮的效果，主要通過會計提供的信息來發揮。會計信息是經過會計獨特的壹套程序 和方法進行加工後取得的，具有特殊的意義，比如收人指標通常作為世界《財富) 500強的排名依據。會計信息的作用可以從宏觀和微觀兩個層面來加以認識。