1、微觀經濟學：微觀經濟學（Microeconomics）(“微觀”是希臘文“ μικρο ”的意譯，原意是“小")又稱個體經濟學，小經濟學，是現代經濟學的壹個分支，主要以單個經濟單位（單個生產者、單個消費者、單個市場經濟活動）作為研究對象分析的壹門學科。 微觀經濟學是研究社會中單個經濟單位的經濟行為，以及相應的經濟變量的單項數值如何決定的經濟學說。亦稱市場經濟學或價格理論
2、市場營銷：市場營銷（Marketing），又稱作市場學、市場行銷或行銷學，MBA、EMBA等經典商管課程均將市場營銷作為對管理者進行管理和教育的重要模塊包含在內。市場營銷是在創造、溝通、傳播和交換產品中，為顧客、客戶、合作夥伴以及整個社會帶來經濟價值的活動、過程和體系。主要是指營銷人員針對市場開展經營活動、銷售行為的過程。
3、旅遊學概論：《旅遊學概論》從旅遊學科的形成及旅遊發展史的研究入手，對旅遊學中旅遊者、旅遊資源、旅遊業、旅遊產品及旅遊市場等基本問題的若幹基本概念、理論進行了深入淺出的闡釋，便於學生全面、深刻認識旅遊及旅遊業，還對當今旅遊活動的發展脈絡、旅遊活動產生的影響、旅遊行業管理及旅遊教育的問題進行了基礎的描述。
4、飯店管理原理：《飯店管理原理》立足於現實，著眼於未來，內容豐富多彩、可讀性強，不僅涵蓋了飯店管理理論知識，更引入了大量的行業案例，尤其註重國內外先進飯店管理經驗的介紹，並與前沿知識緊密相連。
5、旅遊資源與開發：《旅遊資源與開發》是2007年南開大學出版社出版的圖書，作者是甘枝茂、馬耀峰。本書以自然旅遊資源、人文旅遊資源和旅遊資源開發等三大塊構成清晰脈胳，避免重自然資源輕人文資源或重資源輕開發的不足，突出旅遊資源的理論闡述、吸引力因素、旅遊功能和美學鑒賞，並以實證案例分析貫穿於絕大部分章節，加強理論與實際的結合。
擴展資料：
旅遊管理（Tourism Management），是隨著經濟的發展而興起的壹門新興學科，與工商管理並列管理學下的壹級學科，有龐大的發展空間和發展潛力，隨著國際經濟的全球化，旅遊業更加繁榮，因此對旅遊的管理要求也隨之提高，現在開設旅遊管理專業的學校也很多，對專業能力和素質也有壹定的要求。
教育部工商管理教學指導委員會旅遊學科組、杭州市西湖區商貿旅遊局和浙江大學管理學院旅遊管理系於2010年9月18-19日在浙江大學聯合舉辦“中國旅遊創新發展論壇暨中國高等旅遊本科教育30周年活動”。本次大會發布了中國旅遊名校T10聯盟成立宣言。
發起成立“中國旅遊名校T10聯盟”的單位是（按學校首字母排序）：北京第二外國語學院旅遊學院、東北財經大學旅遊與酒店管理學院、華僑大學旅遊學院、湖北大學旅遊發展研究院、南開大學旅遊與服務學院、上海師範大學旅遊學院、西北大學經濟管理學院旅遊系、雲南大學工商管理與旅遊管理學院、浙江大學管理學院旅遊管理系、桂林理工大學旅遊學院、中山大學旅遊學院
參考資料：