首先要考慮建立健全各項財務規章制度；然後，考慮新公司采用的會計制度、核算方法和涉及的稅種；最後，開始建賬。
新成立的公司要做的第壹張記賬憑證是什麽？
企業壹設立的第壹張記賬憑證肯定是：借：銀存存款／固定資產／存貨／無形資產／等貸：實收資本。
根據原始憑證（報銷單、收據、銀行支出憑證等等）做賬就行了。
成本包括進的原材料（蔬菜、肉類、海鮮等）、還有從庫房領用的調料等、只要跟菜品有關的都進成本。而費用就是房租、人員工資、水電氣費、辦公用品等等。