首先,壹個巨無霸漢堡有多大?是按照漢堡的橫截面直徑計算的嗎?還是按照漢堡的體積來算?誰也說不準。當然,如果吉尼斯世界紀錄裏有巨無霸,那肯定算,但是哪個壹般的品牌有財力和人力去做呢?更不用說推給下面所有的分支了。
其次,從長遠來看,巨無霸漢堡的市場需求並不樂觀。各種漢堡店偶爾推出巨無霸作為活動獎勵或者漢堡比賽的參賽項目也是可以的。如果永久在菜單上,其實不會有多少人點,成本和利潤不成正比。剛推出的時候,大家可能覺得特別新鮮,就會去嘗試。久而久之,自然新鮮感下降,他們自然會厭倦。而且這種漢堡很少壹個人單獨吃,放久了味道不好。自然是供大於求。漢堡店的最終目的是賺錢,而不是為了出名。成名只是賺錢的壹種方式。
最後,別忘了漢堡店的定位是快餐,目的是“快”。大多數上班族選擇快餐只是為了節省時間。做壹個巨無霸漢堡需要幾十分鐘嗎?吃完還需要壹段時間吧?有耐心等待的普通人,有這個時間,為什麽不吃壹頓法式晚餐之類的更值得等待呢?而且壹個小漢堡就夠了,可以邊走邊吃,符合漢堡店的品牌定位。
綜上所述,就是巨無霸在快餐市場難以長久立足的原因。不過有些店會推出壹些比普通漢堡大,比真正的巨無霸小的漢堡。這種漢堡還是很有市場的。啊,我被漢堡喚醒了。題外話,推薦妳嘗嘗漢堡王新出的德國豬肘漢堡,非常好吃~