上海同達創業投資股份有限公司（以下簡稱“本公司”）於1992年4月30日經上海市人民政府財貿辦公室以滬府財貿（92）第148號文“關於同意上海新亞快餐公司改制為‘上海新亞快餐食品股份有限公司’的批復”批準成立。
1992年5月15日，經中國人民銀行上海市分行以（92）滬人金股字第9號文批準，本公司向社會公眾公開發行境內上市內資股（A股）股票並於1993年5月4日在上海證券交易所上市交易。1997年4月，深圳粵海實業投資發展有限公司協議受讓上海新亞(集團)股份有限公司部分法人股及上海二紡機股份有限公司全部法人股，成為本公司第壹大股東（占總股本41.8%）。2000年8月，因本公司未能如期償還中國信達信托投資公司的5,000萬元借款，擔保方深圳粵海實業投資發展有限公司將其擁有的本公司法人股2,237萬股抵償本公司所欠5,000萬元借款，中國信達信托投資公司同意接收，並於2000年8月17日辦理過戶手續，至此深圳粵海實業投資發展有限公司不再持有本公司股票，中國信達信托投資公司持有本公司法人股2,237萬股，占公司總股本的41.80%，成為本公司第壹大股東。2004年2月經中國證監會批準豁免全面收購要約，信達投資有限公司協議受讓中國信達信托投資公司持有的本公司2237萬股股票，占公司總股本的41.80%，成為本公司第壹大股東。
2001年4月，經本公司第三屆第二次股東大會決議，本公司名稱由上海粵海企業發展股份有限公司變更為上海同達創業投資股份有限公司，2001年4月18日由上海市工商行政管理局換發企業法人營業執照，註冊號3100001000586，現法定代表人周立武。公司註冊資本為人民幣5,351.68萬元，業經上海會計師事務所驗證並出具上會師報字（94）第484號驗資報告。