新手餐飲會計怎麽做賬完整版

餐飲業會計做賬流程是主營業務成本、庫存商品、營業費用、長期待攤費用、分錄等等。

1、主營業務成本

如果對方能提供正規發票，菜肉等可直接記入主營業務成本。

2、庫存商品

購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入庫存商品，等賣出後，結轉成本。

3、營業費用

廚師的工資記入營業費用中的工資，不能記入成本。

4、長期待攤費用

裝修費記入長期待攤費用，攤銷年限，參考租憑合同年限。

5、分錄

食材入庫時，分錄。

營業成本和費用的核算：

營業成本的核算：企業的營業成本應當與其營業收入相互配比。當月實現的銷售收入，應當與其相關的營業成本同時登記入賬。旅行社之間的費用結算， 由於有壹個結算期，當發生的費用支出不能與實現的營業收入同時入賬時，應按計劃成本先行結轉，待算出實際成本後再結轉其差額。?

結轉營業成本時，借記“營業成本”科目，貸記“原材料”、“庫存商品”、“應付賬款”、“銀行存款”等科目。期末，應將“營業成本”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉後本科目應無余額。“營業成本”科目的明細賬應與“營業收入”科目的明細賬設置相適應。

營業費用的核算：營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用。費用發生時，借記“營業費用”科目，貸記“現金”、“銀行存款”、“累計折舊”、“應付工資”等科目。期末，應將“營業費用”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉後該科目應無余額。“營業費用”科目應按費用項目設。