1，負責安排食堂整體工作；
2.安排每周的餐單，並進行宣傳；
3.采購食堂用餐所需材料；
4.負責食物費用的計劃。？
二、食堂職工班長
1，具體安排工人實際工作；
2、負責所有竈臺工作；
3.對飯菜質量負責；
4、負責電氣檢查和維修；
5、負責廚房食品工人的安全；
6.老師和學生吃飯做飯。
三、食堂保管員？
1，負責食堂所有信息工作；
2、負責食品案件工作；
3、負責倉庫工作；
4、負責冰櫃食品的常溫、冷藏；
5.老師和學生吃飯做飯。
第四，食堂工人
1，負責面簽案件工作；
2、負責蒸汽櫃的運行和維護工作；
3.負責清洗蔬菜；
4、負責廚房角落衛生工作；
5.老師和學生吃飯做飯。
擴展數據
食堂各崗位人員的職責:
壹是全心全意為師生服務，努力改善服務態度，提高服務質量。盡量做好食品和物資的采購和保管工作，堅決杜絕腐爛變質的食品進入食堂。
第二，加強核算，降低成本，努力增加飯菜品種，提高飯菜質量，保證滿足教職工的需要。
三、註意個人衛生和食堂衛生，清掃範圍應負責到人，確保師生健康，做到每日清掃、拖地，經常采取措施殺滅蒼蠅。食堂用具要經常消毒，保持清潔，生熟分開，防止食物中毒。如果出現食物中毒，將追究有關當事人的責任。
四、管理好夥食賬目，每日、每月定期向師生公布，並接受師生的意見。
五、提倡節約(水、電、燃料、蒸汽等。)，減少浪費。分工合作，各司其職。
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