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關於開酒吧的計劃書,希望能夠給個建議,高懸賞!!

開張籌備 2009-12-30 16:48:27

夜總會籌備、籌建計劃書

壹、夜總會籌備、籌建的幾個階段:

第壹階段:項目考察(籌備階段):對將要實施的項目進行詳細的調研,具體的內容有:

A、 項目所在地的外部環境是否支持(xxxxxxx……等)

B、依據調研結果寫出可行性報告交給投資者,

第二階段:裝修期(籌建階段)

A、施工前的準備工作:

1、根據投資者的要求進行圖紙設計,如水、電、空調、抽風、排煙管等走向設計圖,平面、立面、飾面圖,在設計時要對夜總會內所要具備的功能如:各種夜總會包廂、超市、 工作站、接待臺、留言臺、收銀臺、總機、水吧、廚房、計算機機房、庫房、辦公室、教育室兼員工休息室、更衣室等進行合理的規劃。

2、將圖紙送有關部門審批,在等待批復的時間裏,要確定施工單位和對裝修材料進行確定。

3、得到批復後進行施工,施工期間要保證施工質量和做好中間驗收工作(工期壹般是四個月)。

第三階段:設備采購。在場內進行裝修期間,可以對部分設備進行采購和調試(在裝修工程開始後)。

A、空調設備、抽風設備、廚房設備、場內所需家具等

B、 音響設備、點歌系統、酒吧設備、收銀設備、辦公設備、自助餐區所需物品等

第四階段:招聘、培訓前的準備工作(在裝修工程開始後兩個月內完成)

A、制定並經投資者審批通過KTV的有關規章制度、崗位職責、工作流程等

B、制定招聘計劃

C、制定培訓計劃(時間、地點、內容等)

第五階段:員工招聘(在裝修工程開始後第三個月實施)

第六階段:員工培訓(在裝修工程開始後第四個月實施)

A、對員工進行理論培訓(xxxx\xxxx\xxxx\等)

B、 對員工進行業務培訓(xxxx\xxxx\xxxx等)

C、對員工的培訓進行考評

第七階段:工程驗收後申報有關證照(預計壹個月)

A、消防合格證、安檢合格證

B、衛生合格證、稅務證、營業執照

第八階段:開業前的準備工作(在申報有關證照時同時進行)

A、開業必備有關物品的采購或印刷

B、開業典禮策劃(在開業前壹個月完成)

C、開業後的市場推廣計劃的制定(在開業前壹個月完成)

第九階段:開業初期

1、試營業經營管理的工作重點

(1) 日常營運管理:按照公司制定的規章制度進行嚴格及有效率的管理

(2) 建立企業凝聚力:在經營過程中要關心和解決員工的生活和工作中出現的問題,培養員工的團隊精神形成企業的凝聚力

(3) 實施成本核算管理制度:對每項經營計劃都進行事前預算,期中控制,事後考評總結

(4) 開發客源市場:清楚企業特色,發現屬於自己的客源市場

(5)重視員工的在職培訓:隨時隨地對員工進行現場的督導,提高服務質量和服務員的素質

(6)對所有工作實施日誌化管理,並依據具體操作進行調整

(7)建立企業對外推廣平臺

(8)建立客戶信息反饋、處理機制

(9)建立有效的企業對內、對外的文案資料庫

2、正式對外營業的工作重點:

(1)對試業階段的工作進行總結和調整

(2)繼續按企業既定的管理目標實施管理

(3)建立企業獨特的企業文化

(4)將工作的重點轉到市場拓展上,盡量搶占更多的市場份額

二、量販式KTV經營之道

A、硬件設備

1、點歌系統

2、歌庫質量

3、音響設計

4、環境質量

B軟件設備:(即管理、服務、市場拓展)

引文來源 夜總會籌備、籌建計劃書 - LEX的日誌 - 網易博客關鍵是具體分析當地的環境和消費方式,沒看到現場,給個模板,妳自己分析吧