1，工藝美術。培養從事工藝美術設計與制作、裝飾設計與制作、產品造型設計與制作、室內藝術設計與制作、家居藝術設計與制作的專業技術人才。終身定向安排到安溪英發、聚豐、北綠等工藝品有限公司或其他廣告裝飾公司。
2.藝術設計與制作(包括多媒體應用技術、平面圖像設計與制作)。培養從事平面設計、家具設計、網頁設計、工作室設計、攝影、電影制作的電腦美工。畢業定向安排到安溪英發、聚豐、華福、恒興等工藝品有限公司和廈門、石獅或其他廣告裝飾公司。
3、會計電算化。在各類企事業單位培訓從事出納、會計、賬務管理、統計、審計、稅務代理等工作。畢業去向:定向安排中小企業擔任財務、辦公室文員等崗位。
4.計算機應用專業。培養從事計算機辦公應用操作、網頁制作與網站維護、計算機網絡技術、計算機設備維護與維修、產品銷售等計算機軟硬件應用領域的技術服務人員。畢業定向安排到百度廈門總代理易通客服有限公司等電腦公司、廣告、裝修公司。
5.學前教育專業。為從事幼兒教育的企事業單位培養合格的教師、護士、育嬰師和公關人才。畢業去向:可以參加泉州、廈門的公辦幼兒園招聘，也可以直接推薦幼師到民辦幼兒園工作，或者到企事業單位擔任公關職位。
6、機電技術應用。培養具有通用機械設備專業知識和實踐能力，能夠從事通用機械維修、維護和運行管理、電工、焊工、鉗工等技術工作的應用型中級技術人才。畢業後可以去泰興紙業，保證月薪兩千多，享受醫保社保待遇，其余安排到福建新華都工程有限公司。
安溪李晨職業中專學校的辦學條件；
福建省安溪縣李晨職業中專學校位於安溪縣金谷鎮中都村，交通便利，環境優美。福建省重點職業中專、泉州文明學校、泉州綠色學校。
學校創建於1991，占地面積210畝，建築面積26000平方米。擁有教學樓、電商基地樓、實訓樓等教學樓，公寓、食堂等現代化生活設施。設有工藝美術、計算機網絡、平面設計、3D打印技術、汽車維修、學前教育等專業。
學校有1000多名全日制學生。學校實行封閉式管理，制度逐步完善。我們探索了壹條職業教育和普通教育的雙軌辦學之路，努力實現規範管理、質量創名牌的目標。