會計的定義:會計是以貨幣為主要計量單位，運用壹系列特殊的方法和程序，對經濟交易或事項進行連續、系統、全面的檢查和監督，提供經濟信息，參與預測和決策的管理活動。會計的主要職能是反映和控制經濟活動的過程，保證會計信息的合法、真實、準確和完整，為管理經濟提供必要的財務信息，參與決策，謀求最佳的經濟效益。
分為工業企業會計、商品流通會計、金融證券會計、保險企業會計、建築企業會計、房地產會計、郵電會計、農業企業會計、旅遊餐飲會計、醫療衛生會計、交通運輸會計、文化教育會計、物業管理會計、行政企業會計、上市公司會計、物流企業會計、連鎖經營會計、出版印刷會計、私營企業會計、小企業會計(制造業)會計、小企業會計(商業)會計、電力企業會計、煤炭企業會計、 鋼鐵企業會計、石油化工會計、汽車行業會計、煙草企業會計、白酒企業會計、食品企業會計、醫藥企業會計、加工制造會計、輕工紡織會計、對外貿易會計、信息咨詢服務會計、廣告服務會計、房屋中介服務會計、市場會計(農產品、五金、批發、建材、服裝等。 )、個人獨資企業會計、高新技術企業會計、軟件與集成電路會計。
按工作內容分為:總賬會計、當期會計、成本會計、材料會計等。成本核算:指對所有生產費用進行核算，以獲得產品的總成本和單位成本。成本會計的中心內容是成本核算。成本核算分為管理和財務兩個方面。成本會計有助於管理計劃和控制公司的運作，並作出長期或戰略決策，並建立有利的成本控制方法，降低成本和提高質量。
按工作範圍分為:公共會計、私人會計和政府會計。