采購原材料時；借:原材料-面粉或其他主要材料
借:原料-輔料-食用油(或其他添加劑)
貸款:銀行存款或手頭現金。
投料時:借款:生產成本
貸款:原材料-面粉或其他主要成分
貸款:原料-輔料-食用油或其他添加劑。
產品交付時:
借:成品-面包
貸:生產成本
銷售產品時:
借；應收賬款或銀行存款
貸款:主營業務收入
貸:應交稅金-應交增值稅-銷項稅額。
結轉銷售成本時:
借方:主營業務成本
貸項:成品
當收入結轉至利潤時:
借方:主營業務收入
貸款:本年利潤
當利潤從銷售成本結轉時:
借方:本年利潤
貸款:主營業務成本
以上全分錄為食品加工業的會計處理。需要註意的是，原材料賬戶要按產品名稱建立，單價貴的輔料要按產品名稱單獨建立，單價低的零星單位可以壹起建立。可以根據情況決定。