汕頭市職業技術學校有汕頭潮陽區職業技術學校、汕頭工藝美術學校、汕頭澄海職業技術學校等。
壹、汕頭潮陽區職業技術學校
汕頭市潮陽區職業技術學校（原系潮陽市教師進修學校），2005年5月8日經廣東省人民政府批復更名，是潮陽區壹所職教中心學校，全國計算機等級考試點與培訓基地、市專業技術人員計算機應用能力定點考點。
學校位於汕頭市潮陽區棉北街道城北三路，占地是的面積5000多平方米（近期計劃擴征用地），建築面積9000多平方米，配套有多媒體教室、電腦室、電教室、電子實驗室、語音室、舞蹈室、音樂室、美術室、會計實驗室等，教學辦公等設施。
二、汕頭工藝美術學校
汕頭工藝美術學校創辦於1974年，是壹所公辦全日制普通中等專業學校，是省級重點中專學校，是廣東省培養工藝美術人才的主要基地。
學校比鄰汕頭大學和北回歸線標誌塔，占地面積近40畝，建築面積二萬多平方米，擁有雄厚的師資力量、配套的教學設施和生活設施、充滿濃厚藝術氣氛的美麗校園。現有專職教師80人（其中高中級職稱43人），在校生900人，分為30個專業教學班（每班不超30人）。
三、汕頭澄海職業技術學校
澄海職業技術學校是經省教育廳批準，澄海區委、區政府投入巨資興建的壹所現代化職業技術學校。澄海職業技術教育中心、澄海職業技術學校成立於2006年9月，整合了原澄海電大、成人中專、教師進修學校的成人和職業教育資源，實行三塊牌子、壹套班子、壹個校區的管理模式。
擁有壹流的辦學環境、先進的設備設施、雄厚的師資力量。是壹所集全日制中職教育、成人大專（本科）學歷教育及各類短期培訓於壹體的綜合性學校。