我是太公大學畢業的，壹直是不分上下。太公大學是211的院校，這也是我這幾年趕上山大的原因。山大物理系和歷史系在國內比較好，太公大學的機械、建築、材料也有很高的知名度。但是理工大學的文理學院感覺遠不如山大，甚至不如山西財經。總的來說，山大的優勢在文科，工大在理工科(尤其是工科)有幾個國家重點實驗室，國內先進的實驗設備等等。
至於高校規模，山大的環境比理工大學好很多，理工大學有四個校區。文科生在中區，理工生在北區，三本在南區。大概就那樣吧。
總之，我覺得山大理工各有利弊。至於妳下面問的，潛力和合作對大學生來說都是空洞無用的。關鍵是要知道每個學校的重點專業。這個妳可以自己查。