很多餐飲老板覺得自己是小本經營，稅收跟他們關系不大。他們覺得自己每個月掙的那麽少，達不到納稅標準。其實依法納稅是公民的義務，個體戶餐飲商家也有納稅的過程。如果他們有壹段時間忽視了報稅，他們很可能會因為沒有及時報稅而受到懲罰。
壹、稽核采集和定期定額采集
個體餐飲商戶的稅收征收方式壹般分為查賬征收和定期定額征收兩種。
1，定期固定收款
定期定額征收是指稅務機關根據納稅人的生產經營情況直接核定應納稅額，根據稅法規定分期征收稅款的壹種稅收征收方式。
個體工商戶定期定額征收，是指稅務機關依據法律、行政法規，核定個體工商戶在壹定經營場所、壹定經營期限、壹定經營範圍內的應納稅經營額(含經營數量)或收入，並以此為計稅依據確定其應納稅額的壹種征收方式。
個體戶定期定額征收範圍:
備註:部分地區2019 10起終止定期定額征收方式，具體可咨詢當地稅務機關。
2、審計催收
查帳征收是指納稅人在規定的期限內，根據自己的財務報表或經營成果，向稅務機關申報應納稅所得額或應納稅所得額及稅額，向稅務機報送有關賬簿資料，經稅務機關審核後填寫納稅申報表，納稅人在指定銀行繳納稅款的壹種稅收征收方式。
個體戶的查賬征收範圍包括:
二、餐館的稅務登記流程
稅務登記，也叫稅務登記。同時，稅務機關對納稅人的開業、變更、歇業以及生產經營範圍的變更實行法定登記的管理制度。經國家工商行政管理局批準從事生產經營的納稅人，必須自領取營業執照之日起30日內向稅務機關申請辦理稅務登記。
1，搬運地點
具體渠道由省級稅務機關確認。
2.稅務登記所需的信息
3、填寫表格
4.辦理時限
資料齊全、符合法定形式、內容完整的，稅務機關受理後立即辦結。(具體辦理時間以當地稅務機關的程序為準。)
5.處理結果
稅務機關簽發稅務登記證(正本和副本)或臨時稅務登記證(正本和副本)。
三、餐飲店申報納稅
1.設置賬簿
意思是只要拿到營業執照，不管是否開業，都要在15天內開始設置賬冊，準備報稅。
建立賬戶有多種方式，如下:
符合建帳條件的個體戶不建帳不建帳，稅務機關會批準征收稅款，並可能對個體戶產生不良後果，即罰款。
2、個人所得稅和增值稅登記。
個體工商戶和業主需要繳納的稅種主要有兩種:
因為個體工商戶本身不繳納個人所得稅。
(1)個人所得稅
個體工商戶在生產經營活動中，應當分別核算生產經營支出和個人及家庭支出。對於生產經營和個人、家庭生活難以區分的費用，其中40%作為與生產經營有關的費用，允許扣除。
發生虧損的，可以結轉以後年度，用以後年度的生產經營收益彌補，但結轉期限最長不得超過五年。
(2)增值稅申報
①增值稅壹般納稅人登記
納稅人在不超過12個月(或4個季度)的連續經營期內，年增值稅銷售額超過規定標準500萬元的，除特殊情況外，應在年應稅銷售額超過規定標準的當月(或季度)申報期結束後15日內，向當地主管稅務機關辦理壹般納稅人登記手續。
年增值稅銷售額不超過規定標準500萬元，會計核算健全，能提供準確納稅信息的納稅人，可向機構所在地主管稅務機關進行登記。