安徽新華大學是壹所本科和專科混合院校，多個專業招收專科生。這些專業包括烹飪技術與營養、建築工程技術、機電壹體化技術、汽車制造與檢測技術、藥品經營與管理、城市軌道交通運營管理、計算機應用技術、大數據與會計、工商管理、電子商務、現代物流管理、空乘、藝術設計等。所以可以確定安徽新華大學招收專科生。