青島酒店管理職業技術學院是經山東省人民政府批準、教育部備案的全日制普通高校。是山東省首批特色名校、山東省首批優質高職院校、青島市首批品牌高職院校、教育部首批教育信息化試點單位。
截至2018，10年6月，學院占地面積439560平方米，教學、科研及輔助用房109382.61平方米，行政辦公用房8587平方米，設有8個二級學院和院系，開設38個高職專業。
學院現有教職工650人，其中副高級以上職稱教師220人，其中教育部職業教育教學指導委員會專家3人，國家青年崗位專家3人，省教學指導委員會專家9人，省級教學名師3人，省級教學團隊5人，省級青年技能名師4人，省級職業教育名師工作室2人，市級高校教學名師6人。