“天下沒有免費的午餐”
“像妳采訪我，占用我的時間，妳在美國是要付出代價的，因為‘時間就是金錢’這句話在美國已經被深刻理解了。”誠實的張瓊先生開門見山。
1995 10、張瓊先生等11人登上北京某公司與夏威夷某農場簽訂的勞務輸出協議“快船”，離開祖國大陸前往太平洋島國夏威夷打工。山西人6個(另外5個湖北人)。因為無法忍受艱苦的工作環境和生活條件，協議到期後，他們三人回國。經過十幾年的努力，剩下的三個人，張瓊先生、向君和童軍，在國外也小有成就。
“在回國之前，我剛從聖地亞哥回到夏威夷。因為我的老板在那裏開了壹家新店，我需要培訓新員工。老板把我調去教經驗。”
“老板是江蘇揚州人。1982他去美國後不久，開了壹家餐廳，改名為熊貓，經營快餐。至今已發展成為擁有800多家連鎖店、24000多名員工的中型企業。除了阿拉斯加，美國其他50個州都有它的店。”
“夏威夷有65，438+03家連鎖店。除了壹家虧損倒閉，其余12都在賺錢。總部今年的計劃是在當地至少開4家連鎖店，所以‘熊貓’的發展還是不錯的。”
“‘熊貓’的管理人員素質較高，大部分是碩士、博士畢業。管理非常系統規範，各種考核指標非常嚴格。店面明亮，沒有壹絲雜物。不像國內的壹些餐廳，工作人員的工作服油膩骯臟，廚房淩亂。這些現象在美國簡直不可想象。”談到他在美國的經歷，張瓊滔滔不絕。
“美國是天堂也是地獄。”
當他第壹次到達夏威夷時，張瓊先生在農場的壹個養雞場工作。“我平均每周工作50多個小時，每月收入450美元。養雞場只有七個人，1.2萬根羽毛。第壹天訓練，第二天就上崗了，每天要撿3萬多個雞蛋。壹天下來，我覺得自己快要崩潰了。國內企業比他們差很多。我以前在省城壹個養雞場工作，同樣規模的雞有100多只。多吃閑飯，少幹活，效率極低。”
由於賺的錢大部分都被中介公司拿走了，不安分的張瓊先生和跟他壹起去的童軍在農場幹了三個月，決定自己想辦法賺大錢。兩人承包了5畝(約30畝)土地種植蔬菜，成為美國“農民”。夏威夷氣候適宜，加上能吃苦，蔬菜獲得了大豐收。“看到豐碩的成果，覺得再苦也值得。然而，興奮只是短暫的。因為語言不通，無法和客戶溝通。另外，陌生人不熟，也沒有銷售渠道。結果蔬菜爛在地裏了。”
他們每個人都損失了幾千美元，並借錢維持生活。“沒地方住，只好住在租農場時花500美元買的舊賽車裏。”車停在沙灘上，不到3平米的空間就是兩人的全部生活，椅子就是床。有壹天半夜，我餓得受不了，可是幹糧只剩下壹罐可樂和壹包方便面。他們在沙灘上點燃篝火，加熱可樂，煮方便面吃。“唉，我永遠忘不了那個味道，又粘又酸。”
夏威夷氣溫高，常年在28攝氏度左右，壹天不洗澡就覺得黏黏的。“那裏福利設施齊全，海灘有免費淋浴房，還可以洗臟衣服。”這樣的生活已經過去了三個月。
學徒經歷感人。
出國前，張瓊先生在中國過著美好的生活。做水產生意，每年有幾萬元的收入。“我只想出去看看。我相信自己的力量。”
“美國到處都是機會，就看妳願不願意做了。”由於不能種菜，張瓊不得不在壹家日本餐館工作，月薪65，438美元+0，800英鎊。“從洗碗到洗碗，我每天至少工作14個小時，像陀螺壹樣，根本沒有喘息的時間。”張瓊先生在中國煮掛面，把它們放在冷水鍋裏，此時他只學會了餐館裏最基本的生活技能。
半年後的壹天，壹名日本遊客去他工作的餐廳吃飯，吃完飯後把手提袋落在餐廳，裏面有3800多美元和信用卡等有效證件。張瓊先生找到它後，對它愛護有加，終於把它交到了失主手裏。他的所作所為加深了老板對他的印象，很快就給了他200美元的工資，並安排他每周休息兩天。
由於無法與他人交流的巨大損失，張瓊先生特別重視學習英語。壹年後，張瓊先生已經能夠熟練地用英語與客戶交流了。“學英語主要是多聽多說。日常生活中不懂的，就記住，不要壹次兩次。經常說，不標準也不怕說。這樣，‘啞巴英語’也會變成‘說話人英語’。”
由於長期接觸海鮮，張瓊先生得了甲溝炎，十個手指全部發炎潰爛，不得不休息。“雖然日本老板對我很好，但我覺得我在這裏沒什麽前途。休息了半年後，2003年，我應聘了熊貓快餐店經理壹職。由於幾年的經驗積累，經過45天的培訓，我正式負責壹家商店。工作如魚得水，沒必要像以前那樣整天拼命工作。”張瓊先生毅然選擇了跳槽，所以他選擇了豐富多彩的生活。
休閑生活也壹樣多。
“我住的島叫瓦胡島(O？HAU)島。夏威夷由234個珊瑚礁和島嶼組成。除了壹個美軍基地和壹個私人島嶼，只有五個島嶼可以住人。不是我羨慕外國的東西。那裏的任何壹條街道都比太原的迎澤公園幹凈漂亮，因為人們知道環境是生存的壹部分，環保意識已經滲透到人們的血液裏。”不願懷舊，張瓊先生向記者們介紹了他的新環境。
“瓦胡島面積約500平方公裏，但島上的體育設施非常眾多和完善。這裏有52個標準高爾夫球場，數千個籃球場，數萬個遊泳池，幾乎每棟樓前都有籃球場，還有數不清的健身中心，所以鍛煉起來非常方便。”
“在夏威夷，各種運動設施基本都是免費的。雖然高爾夫是收費的，但它已經成為壹項受歡迎的運動，打壹個標準的65，438+08洞需要65，438+02美元。不像國內的高爾夫，是貴族運動。”針對國內和國際健身場所，張瓊先生進行了對比。
“工作時我很緊張，但休息時我很放松，潛水、遊泳、釣魚、打高爾夫和籃球...我曾經釣到壹條十幾斤重的鰻魚，那種喜悅的感覺是逛海鮮市場所無法企及的。”張瓊先生是中國的壹名優秀運動員，他對自己的業余時間了解很多。
美國人不再歧視中國人。
全世界，有華人的地方就壹定有中國城，夏威夷也不例外。
“由於夏威夷的特殊地位(旅遊天堂)，聚集了世界各地的人，華人數量在當地外地人中排名第三，第壹是日本人，第二是菲律賓人。粵語曾經是中國城的“標準”國語，但在1998之後，標準普通話取代了粵語。而且，祖國各地的食品都可以在那裏買到，改變了過去廣東、新加坡食品的壟斷地位。”
“祖國經濟發展很快，在國際上的話語權也很重要。我們在國外有很深的了解。10年前，美國人說中國200年趕不上美國。現在，在我看來，用不了壹百年就能超過美國。”談到華人在美國日益提高的地位，張瓊先生感到非常自豪。
“美國四十八個州都有法律*，但把錢都賭光的華人畢竟是少數。大多數中國人還是很勤勞守法的，幾乎沒有吸毒的。雖然色情場所遍地都是，但中國人很少光顧。”張瓊先生用身邊的人和事駁斥了國外的壹些不實報道。
畢竟“身在異鄉為異客。”異鄉雖好，不會久留。
“現在，我也有能力投資開自己的餐廳，但在美國，我特別註重名人效應。比如我們餐廳的三樓是成龍餐廳。幾年沒見過他壹次，但生意還是很火爆。在國外，證明自己的能力是壹回事，但是自己的根在祖國，親人在祖國，父母的恩情沒有得到回報，尤其現在國內發展勢頭很好，吸引了很多精明的中外投資者。也許用不了多久，我就會回來發展。”