湖南永州職業技術學校有哪些專業如下：
永州職業技術學院專業有財經管理、財務管理、會計、金融管理與實務、臨床醫學、康復治療技術、農產品質量檢測、園林技術、汽車電子服務、汽車檢測與維修技術等。
省級精品專業：護理、畜牧獸醫、農產品質量檢測、醫學檢驗技術。
省級教改試點專業：醫學影像技術、汽車檢測與維修、模具設計與制造、計算機網絡技術。
省級示範性特色專業：畜牧獸醫、醫學影像技術。
省級特色專業：護理、藥學。
辦學條件：
學院總占地面積195.9萬平方米，總建築面積46.97萬平方米，固定資產總值11.75億元，其中，教學儀器設備總值2.67億元，館藏圖書102.25萬冊。在職在編1024人，其中正高職稱70人，副高職稱265人，專任教師中“雙師”素質教師比例82%。設12個二級學院和教學部，開設39個高職專業，面向全國27個省市區招生，全日制在校學生2萬余人。
現有國家級教學團隊1個，省級教學團隊3個；國家級骨幹專業3個，省級（示範性）特色專業4個，省級壹流特色專業群3個；國家級生產性實訓基地1個，國家級協同創新中心1個，省級生產實習實訓基地2個，省級教師培訓認證基地2個。