服務行業成本如何計量？公司就只有壹些人員開支、水電、提成等費用，就沒法計成本了，這些都入費用啦
(1)營業成本的明細項目：①餐飲營業成本：包括餐廳、酒吧、咖啡廳等部門在經營中耗用的各種食品原材料、飲料、調料、配料等的實際成本。②商品銷售成本：指售出商品的進價。③汽車營業成本：應比照運輸企業會計制度，即出租汽車經營中所產生的實際成本，包括司機工資、燃料費、材料費、輪胎費、折舊費、維修費、養路費、低值易耗品攤銷，制服費和其他直接費用等。④旅行社的營業成本，包括各項代收代付費用，如代收的房費、餐費、交通費、文娛費、行李托運費、票務費、門票費、專業活動費、簽證費、陪同費、勞務費、宣傳費、保險費、機場費等。⑤照相、洗染、修理等服務企業營業成本主要指耗用的原材料成本。
(2)營業費用的明細項目：①職工工資：指部門管理人員和服務人員的工資，根據有關規定計提。②職工福利費：指按國家規定企業應支付給職工的洗澡費、交通費、獨生子女費、奶費、書報費、探親路費等各項費用。③工作餐費：指企業按規定為職工提供工作餐而支付的費用。④物料消耗：包括企業的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。⑤包裝費：指旅遊服務企業在銷售商品等經營活動中消耗的包裝物品開支。⑥保管費：指旅遊服務企業為客人提供行李、服裝等物品的保管發生的開支。⑦展覽費：指企業為舉辦展覽而發生的開支。⑧清潔衛生費：指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業為保持服務場所和設備的清潔衛生而發生的開支。⑨低值易耗品攤銷：指企業使用的低值易耗品攤入本期的金額。⑩折舊費：指企業內部按提供經營服務的固定資產和有關規定計算折舊列入。各部門也可以不計提折舊費，由企業統壹計提折舊，列入管理費用。11)燃料費：指餐飲部門烹飪食品實際支付的煤氣費用，客車出租等所耗用汽油、柴油費用的實際支出等。12)修理費：指部門財產修理的支出。13)水電費：指企業內部各部門實際水電費支出。14)制服費：指各部門職工的工作服支出。15)洗滌費：指企業為洗滌窗簾、桌布、制服等各種織物的開支。16)租賃費：指部門向外單位租賃財產支付的費用。包括租賃的固定資產改良和大修理工程的支出。17)勞保用品費：指有關部門職工所需勞保用品支出。18)保險費：指部門財產向保險公司投保支付的費用。19)郵電費：指部門實際支付的郵電費。20)差旅費：指部門職工出差費用。21）運雜費：指部門購買物品支付的運輸費、裝卸費、包裝費等開支。22）手續費：指部門在經營過程中支付給其他單位代銷、代營手續費。23）廣告費：為推廣業務發生的各項支出。24）存貨盤虧、盤盈：指部門存貨發生的盤盈或盤虧。25）其他營業費用：壹般包括報紙雜誌費、車船使用牌照費、差旅費。
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(二)營業成本和費用的核算
1．營業成本的核算
企業的營業成本應當與其營業收入相互配比。當月實現的銷售收入，應當與其相關的營業成本同時登記入賬。旅行社之間的費用結算，
由於有壹個結算期，當發生的費用支出不能與實現的營業收入同時入賬時，應按計劃成本先行結轉，待算出實際成本後再結轉其差額。
結轉營業成本時，借記“營業成本”科目，貸記“原材料”、“庫存商品”、“應付賬款”、“銀行存款”等科目。期末，應將“營業成本”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉後本科目應無余額。“營業成本”科目的明細賬應與“營業收入”科目的明細賬設置相適應。
2．營業費用的核算
營業費用是指企業各營業部門在經營中發生的各項費用。費用發生時，借記“營業費用”科目，貸記“現金”、“銀行存款”、“累計折舊”、“應付工資”等科目。期末，應將“營業費用”科目余額轉入“本年利潤”科目。結轉後該科目應無余額。“營業費用”科目應按費用項目設置明細賬。
要交什麽稅費呢？營業稅，城建稅、教育費附加．個人所得稅，企業所得稅等