柳嘉職業技術學校專業如下：
財會、機電、計算機、綜合四大專業部，開設有養殖、會計、計算機應用、電子技術應用、數控技術、學前教育、音樂、汽車駕駛與維修、旅遊服務與管理、服裝設計與工藝、畜牧獸醫、建築裝飾等十余個專業，其中會計、畜禽生產與疾病防治專業為省級重點專業，電子技術應用、計算機應用為市級重點專業。
學校設備設施齊全，建有校園網，並在此基礎上建立了行政辦公系統、教學管理系統，有高規格的計算機房、網絡教室、多媒體教室、電子電工實驗室、財會模擬帳房、模擬客房、形體房，每間教室配備有彩電、風扇，有校內種植基地15畝，校內魚場10畝，種兔場15畝，2畝苗圃園，校外建有三個綠色蔬菜大棚，200畝河面養魚基地，在縣城有15畝養殖教學基地。
宜賓市敘州區柳嘉職業技術學校地處宜賓、自貢、樂山三市交界的敘州區柳嘉鎮。學校是壹所集職高、中專、函授、培訓於壹體的國家級重點職業中學校。學校於1958年建校，1985年改建為職業中學，1990年被批準為首批省級重點職中，1996年增掛職業中專學校校牌，2005年被評為國家級重點職中。