那天，我媽給餃子粉加水，和面。拌好肉後，她在等著包餃子。
我先洗洗手，準備參加包餃子了。我覺得很簡單。把餡放在面團裏包好就行了。媽媽開始包餃子。只見媽媽先把面團揉好，然後用刀切成小塊，搟成餃子皮，把餡放進去，用大拇指和食指壓壹點捏，壹個又大又漂亮的餃子就包好了。我學著媽媽的樣子，先把餡兒放進去，然後大拇指和食指使勁在上面擠。餃子餡像火山爆發壹樣湧上我的臉。突然，我的臉像花壹樣炸開了，旁邊的小表弟笑著說:“哥哥變成大臉貓了！”我媽媽也笑了。我失去了信心，想退出。這時候我媽對我說:“包餃子有壹招。左手捏住皮，把餡放在皮上，用拇指和食指捏出壹個元寶形狀的餃子。我費了好大勁包了壹個，但是放下來之後，餃子就像脊梁骨壹樣直挺挺地躺在那裏。啊！在媽媽的指導下，我繼續努力，變得更好，更自信。不知不覺報了七八個像樣的交子。”啊！我終於學會了！”我欣喜若狂地喊道。十分鐘後，餃子走到餐桌前，看著壹盤盤熱氣騰騰、晶瑩剔透的餃子，餃子就像壹個元寶。我不知道我有多開心！
我永遠不會忘記我第壹次雇傭嬌子的時候。它告訴我，無論做什麽事，都要善於觀察，耐心學習才能做好。