近幾年各校食堂、超市的財務管理普遍薄弱,主要表現為：壹是將收取的學生夥食費、承包費在食堂單獨建賬，未納入學校大賬統壹核算，也未納入財政專戶管理，逃避了財政監督;二是將食堂、超市作為學校新的?創收渠道?，其盈余款被用於教職工的福利性支出，在食堂賬的?夥食支出?中違規列支教職工的夥食費、學校招待費、禮品費、交通費等;三是食堂、超市收入支出票據管理不規範，沒有經辦人、驗收人和審批人簽名，貨物采購、驗收未實行雙人采購等內部制約制度;四是學校食堂、超市用的大宗設備，如鍋爐、冰箱、消毒櫃等屬於政府采購目錄內的物品，本應嚴格按集中采購要求組織采購，卻未經市政府采購辦審批而自行購置;五是師生上繳的夥食費，應按?收支兩條線?原則及時全額繳存食堂專用銀行賬戶，而壹些學校卻直接用於食堂支出，坐收坐支夥食費收入。
針對上述問題，為進壹步規範學校食堂、超市的財務收支活動，掃除財務管理盲區，嚴肅財經紀律，建議：壹是學校食堂、超市要建立校長負責制，財務活動由校財務部門統壹核算，財務人員必須持證上崗，工作職責、工作權限、上崗培訓必須嚴格執行《會計法》的規定，以如實反映學校食堂、超市的財務收支情況，保證會計資料的完整和會計信息的真實;二是學校辦食堂、超市應遵循?為學生服務，讓學生滿意?的原則，從維護學生利益、減輕家長負擔出發，建立健全食堂管理制度，嚴格控制食堂成本開支範圍，規範夥食價格，力求收支平衡、略有節余，真正使學校食堂成為全體師生享受質優價廉營養餐的服務窗口，給學生更多實惠;三是有關主管部門應進壹步加強對學校食堂、超市日常財務活動的管理，認真開展監督檢查和抽查，促進其建立健全內部控制制度，嚴格執行有關財經法規，使得執法主管部門對學校的監管不再有盲區。
對學校食堂的建議篇五總務處近期再次對我校食堂進行了全面檢查，同時走訪了部分師生，打聽了兄弟學校食堂的管理辦法，現結合我校實際，特提出食堂管理建議如下：
壹、鑒於食堂工作的重要性，學校應盡快確定專職食堂管理人，隨時掌握食堂的成本、利潤，避免兩頭叫屈?食堂喊不掙錢，師生說吃不好。
二、學校應盡快實行校園壹卡通，從而實現對超市和食堂的真正管理。
三、食堂改制迫在眉睫，無論是學校改還是食堂自己改，反正沒有競爭就不會有長久的好質量、高質量。
四、目前特殊時期學校可先明確值班領導對食堂負有監管責任，每天要對飯菜質量予以評估簽字，把問題消滅在萌芽狀態，避免問題累積釀成事故。
五、學校應嚴格履行承包責任書，獎懲兌現不走樣。
後勤辦