收入和費用在會計記賬中，遵循借貸記賬法的基本規則，即它們的變動方向與賬戶的記賬方向相對應。簡單來說，記賬規則如下：
1.收入的增加額記錄在賬戶的貸方，表示資產或權益的增加，而收入的減少（如支出或抵消）則記入借方，體現了資產或權益的減少。
2.費用的增加額則記錄在賬戶的借方，反映了資產的減少或負債的增加，而費用的減少（如抵消成本）會記入貸方，意味著資產或負債的減少被抵消。
借貸記賬法的核心原則是“有借必有貸，借貸必相等”，即每壹筆交易都會在兩個賬戶之間產生等額的借貸平衡。例如，收入和費用的相互抵消，資產和負債的增減，都遵循這個規則。
經濟業務的不同類型會影響資產、負債和所有者權益的變動，如收入增加記貸方、費用增加記借方等，這都是為了保證整個會計系統中資金總額的平衡。理解這個規則是理解和操作會計記賬的基礎。
總的來說，收入和費用的記賬方向是由它們對會計要素影響的方向決定的，借貸記賬法通過這樣的方式確保了財務信息的準確性和完整性。