建議操作流程:經銷商出面和酒店業務員算賬。可以與經銷商約定，價格按原價扣除這些費用後開具發票。為了保證經銷商的控制，這部分錢可以先從公司扣，然後按照經銷商返還的瓶蓋數量支付開瓶費。最後，如果瓶蓋沒有歸還，可以根據賬齡確認為收入。
銷售啤酒時:借記:應收賬款-XX經銷商
貸:銷售收入
其他應付款-XX經銷商XX存款
按瓶蓋數付款時:借:其他應付款-XX經銷商XX保證金。
貸款:銀行存款
如果經銷商面向消費者，大部分客戶不需要增值稅發票，建議經銷商不必是壹般納稅人，如小規模納稅人或核定納稅人，稅務風險較小。當然，如果他是壹般納稅人，風險也在經銷商，非銷售公司本身，風險也是轉移的。
第二種方法，如果公司自己允許，可以和經銷商分兩個賬戶結算，壹次付款，扣除的開瓶費存入小金庫保管。交不出就不用確認收入，可以隨意支配。