壹,酒店GOP率分析方法
1.差異分析法:利用各因素的比較值與基準值的差異來計算各因素對分析指標的影響。主要項目有:客房收入、總入住率、酒店日均價格、REVPAR、GOPPAR、可變費用率、固定費用、部門利潤、經營杠桿和酒店盈虧平衡點。
2.指標分解法和序列替代法相結合,就是將分析指標分解成各種可測因素,根據各因素的相互依賴關系,依次用各因素的比較值代替基準值,從而確定各因素對分析指標的影響。客房分五部分:入住率和平均房價的變化對客房收入的影響,入住率和平均房價對REVPAR的影響,客房收入和可變費用的變化對部門利潤的影響,可變費用率的變化對部門利潤的影響,固定費用的變化對部門利潤的影響。
3.基於目標的方法:用假設的目標值代替比較值,衡量各種因素對部門利潤的影響。增加0.78%的出租率或平均房價11.64元,可增加客房年收入654380+0萬元。後者與前者對比顯示,REVPAR持平,變動費用率降低2%,但可增加部門利潤1.99萬元。