餐飲業的科目如何設置？
1.公司籌建期間所發生的房租、工資等費用，執行小企業會計制度的，應全部記入“長期待攤費用”科目。執行新會計準則制度的，應全部記入管理費用科目。
2、前期的費用的有很多只有收據應該去找些發票;不過如果妳單位是交納定額稅款，問題也不大;如果是查帳征收，就壹定要有發票，否則，發生的原材料費用不能稅前扣除
3.營業期間，對於發生的水電費，可以在“營業費用——水電費”列支。對於員工工資，在營業費用“——工資”科目列支。
4.餐飲業對采購的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數量後做入倉處理。而對於新鮮的菜，肉，魚等易壞食材做出倉處理，將這些物料統壹通過“原材料”科目核算。
5、餐飲廳用的桌椅計入“營業費用——低易品攤銷”核算；辦公室用的桌椅板凳計入“管理費用——低易品攤銷”核算
餐飲業會計做賬流程
餐飲業會計做賬時，應按照企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法。
1.對方可以提供正規發票
將菜肉等直接記入“主營業務成本”。
有庫房的情況下，可以將米油、調料，先記入“原材料”，領用時記入“主營業務成本”。
將煤氣記入“營業費用——燃氣費”。
2.購入的酒水、飲料，有庫房的情況下，先記入“庫存商品”，賣出後再結轉成本;對於香煙，具備銷售資格的，核算方法不變，不具備銷售資格的，部分收入、成本的處理應符合營業執照的經營範圍。
3.廚師、服務人員的工資記入“營業費用——工資”;其他管理人員，記入“管理費用——工資”。通常工資要先計提。
4.裝修費記入“長期待攤費用”核算，攤銷年限，參考租憑合同年限。
餐飲企業開票問題
餐飲業會計怎麽做分錄？
1、平時記收入(分類：菜品、酒水、香煙等)，費用分部門記即可，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發票。
2、購買蔬菜、調料等制作間的用品，涉及分錄處理如下：
借：原材料
貸：現金（或銀行存款）
3、按制作間領料出庫單入賬：
借：營業成本
貸：原材料
4、月底將制作間剩余材料盤點，按盤點表入賬：
借：營業成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
5、結轉成本：
借：本年利潤
貸：營業成本