餐飲企業員工工資的會計分錄怎麽做？
餐飲行業員工薪資錄入:
借方:主營業務成本
貸款:應付款-工資
借:應付款-工資
貸項:庫存現金
與餐飲業相關的會計分錄
1，食品采購與倉儲
摘要:食品采購和倉儲
借:原材料-膳食
貸款:銀行存款/應付賬款
附件:購貨發票(附表)、餐費收據單據、銀行付款單據。
附件審查流程:
采購發票應由采購人員、倉庫保管員、部門經理和單位負責人簽字。
餐料收據應由采購員、倉庫保管員和部門經理簽字。
2、後廚領飯(月底總結)
摘要:食品領料單
借方:主營業務成本
貸款:原材料-膳食
附件:轉賬單、餐食盤點表
附件審查流程:
倉庫保管員和廚師在請購單上簽字。
餐食盤點表應由保管員和部門經理簽字。餐食盤點表中的減少數與調撥單中的匯總數壹致。
3.減少月底廚房未使用的飯菜的費用。
摘要:月底盤點餐費。
借:原材料-廚房
貸款:主營業務成本
附件:廚房盤點表
附件審查流程:
廚房盤點表由廚師和部門經理簽字。下個月的相同金額從原材料-廚房轉移到主營業務成本。
如果白酒庫存中的商品轉移到餐廳，本月減少的白酒與白酒銷售報告壹致，將作為轉移成本的依據。
4、餐廳收銀收款(每日或每周匯總記賬)
摘要:向顧客收取餐費
借:庫存現金/銀行存款。
貸:主營業務收入-餐飲收入/預收賬款。
應交稅費-應交增值稅
附件:費用支付收據、發票
分開存放文件:餐廳報告和點菜菜單。
附件審批流程:付款金額與餐飲現金收款點菜單的總和相同。發票總額等於或小於付款額。