江西理工大學應用科學學院設有五系壹部，即機電工程系、建設工程系、信息工程系、經濟管理系、人文科學系和思想政治理論課教學科研部。其中機電工程系、建設工程系、信息工程系、經濟管理系、人文科學系五個系，***設有33個本科專業，涵蓋工、經、理、法、文、管、教等7個學科領域。 機電工程系設有電氣工程及自動化、自動化、機械工程、機械電子工程、汽車服務工程和建築電氣及其自動化等七個本科專業，有在籍學生2500余人。全系教職工50余人，其中具有碩士學位以上的教師占90%以上。此外，我系還常年聘請專家學者和資深教授來我校任教。
機電工程系下設電氣工程教研室、自動化教研室、機械工程教研室和金屬材料教研室等四個教研室和壹個機電工程實訓中心，在完成本系四個專業的教學任務的同時，承擔全院公***課及專業基礎課的教學工作。全系設立黨總支，下設壹個團總支、 三個教工黨支部和四個個學生黨支部，為我系的發展奠定了堅實的組織基礎。全系現有電工電子實驗室、智能控制實驗室、單片機應用實驗室、EDA技術實驗室、微機原理實驗室、數控機床實驗室、機械拆裝實習基地、電子工藝實習基地等實驗室。並根據專業特點，在校外建立了若幹實習基地，同時成立了電子創新協會、機器人協會等社團組織，為拓展學生的素質，培養學生的能力提供了廣闊的舞臺。 信息工程系成立於2001年，最早稱為信息學部，2006年更名為信息工程系，2013年信息工程系***有專兼職教師44人，其中副教授以上職稱10人，中級以上職稱30人，博士後3人，博士7人，碩士30人，構成了壹支力量雄厚、結構合理、朝氣蓬勃的師資隊伍。
信息工程系下設六個專業：計算機科學與技術、電子信息工程、電子信息科學與技術、信息與計算科學、網絡工程、通信工程。2013在校生1300余人，已有8屆畢業生，平均就業率90%以上，就業單位基本分布在沿海壹帶。以內涵式發展為主線，以高級應用型IT人才培養為目標，壹直是信息工程系的辦學宗旨。
信息工程系建有多個專業實驗室，內有壹批先進的教學和科研設備，能充分滿足學生日常實驗教學的要求。同時，為了強化學生實踐能力，信息工程系提出了以人才需求為導向的敏捷教學模式，創建人才孵化園，拓展校企合作途徑。以考試中心（普爾文考試中心、VUR考試中心等）和兩個學院（思科網絡學院和微軟IT學院）為核心，多途徑、多渠道培養學生動手能力，先後與多家單位合作建立了多個校內外實習基地，能滿足學生實習實訓的需求。
截止2013年與我系合作的部分著名企業主要有：浙江博尚電子有限公司、深圳競華集團、加拿大達內科技有限公司、北京亞嵌教育研究中心、福建星網銳捷通訊股份有限公司、江西國鼎科技有限公司。 建設工程系現設有工程管理、土木工程（分工業與民用建築，道路與橋梁兩個方向）、測繪工程、采礦工程、交通工程、礦物加工工程和安全工程七個本科專業，在籍學生1887人。
建設工程系師資力量雄厚，擁有壹支年齡、學歷和職稱結構較為合理、教學經驗豐富和科研實力強的教學科研隊伍，***有教職工39人，其中副教授6名，博士2人，具有博士、碩士學位的教師占80%以上，具有講師以上職稱的教師達90%。此外，我系還常年聘請專家學者和資深教授來我系任教。
建設工程系下設采測教研室、工程管理教研室、土木工程教研室和礦加及安全教研室。擁有較完善的測量實驗室、地質實驗室、采礦實驗室、數值模擬實驗室、土木實驗室和工程管理機房、模擬沙盤。另外，還有先進的探地雷達、激光探測儀、爆破震動測試儀等科研、教學設備。
建設工程系科研實力較強，每年承擔的科研項目經費在100萬以上。建立了十多處實習實訓基地，為學生實踐能力的培養提供了充分的實習機會。 經濟管理系現設有電子商務、會計學、信息管理與信息系統、市場營銷、國際金融與貿易、工商管理和金融學等七個本科專業，在籍學生逾1500人。
經濟管理系師資力量雄厚，***有教職工45人，其中副教授8名，博士5人，具有博士、碩士學位的教師占75%以上，具有講師以上職稱的教師達87%。
經濟管理系下設電子商務教研室、會計教研室、信息管理與信息系統教研室、市場營銷與金融貿易教研室和工商管理與金融學教研室。 人文科學系設有英語、法學、藝術設計、和社會體育四個本科專業，有在籍學生1200余人。全系教職工90余人，其中具有副教授和碩士學位以上的教師占68.8%以上。此外，我系還常年聘請專家學者和外籍教師來校任教。
人文科學系下設專業英語、法學、藝術、體育、公***英語、數學、物理、思政人文素質等8個教研室，在完成本系五個專業學科教學任務的同時，承擔全院公***課及專業基礎課的教學工作。全系設立黨總支，下設壹個團總支、三個教工黨支部和二個學生黨支部，為我系的發展奠定了堅實的組織基礎。
全系現有語音實驗室、外語中心實驗室、模擬法庭及法律工作站、藝術工作室、物理實驗室和體育運動測試中心及各種運動比賽場館。並根據專業特點，在校外建立了若幹實訓基地，同時成立了學生社團組織，為拓展學生的素質，培養學生的能力提供了廣闊的舞臺。 思想政治理論課教學科研部於2009年9月設立，是獨立的、直屬學院黨委領導的教學科研二級機構。它既是思想政治理論課教學部門和馬克思主義理論研究機構，又是馬克思主義理論學科點的依托單位。主要職責是：統壹管理思想政治理論課教師，負責全院思想政治理論教學、科研、社會服務和相關管理工作；負責馬克思主義理論學科建設、人才培養和教學科研梯隊建設等工作。
思想政治理論課教學科研部下設有五個教研室和壹個中心，分別是：思想道德修養與法律基礎教研室，馬克思主義基本原理概論教研室，中國近現代史綱要教研室，毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論教研室，形勢與政策教研室，心理咨詢中心。