湖北第二師範學院專業介紹:酒店管理。
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專業介紹:
本專業培養能適應區域地方經濟建設和社會發展需要，在中等職業學校從事旅遊教學，或從事高星級國際品牌酒店及相關行業經營管理的區域性、高素質應用型人才。通過培訓，學生能夠掌握中等職業學校的教學方法和技能，具備相應的教學能力，高尚的道德風範，掌握現代酒店管理的基本理論和知識；具備三項技能:酒店管理運營能力、外語溝通交流能力、教育教學能力；具有人文素質、國際視野、管理能力、創新意識、創業精神和社會責任感。
具體目標如下:
1，具有良好的酒店職業經理人素質和頂級形態。
目標1。具有中等職業學校教師所需要的教育學、教育心理學知識，具有良好的教學基本功，具有酒店行業知識和服務技能，具有熟練的教學技能和能力，具有良好的教師素質，人格健全，樂於從教；
目標二:具備酒店職業經理人良好的職業素質和服務意識，視野開闊，有良好的社會責任感，能夠積極服務社會；具備獨立經營管理酒店業務部的基本素質和能力，能夠成為國際酒店管理集團及其他高星級酒店中的部門業務骨幹，勝任中層及以上管理崗位；
目標3。具有從事相關服務行業的管理能力、跨行業溝通合作能力，在相關企業中發揮關鍵作用，能夠勝任中層及以上管理崗位；
目標4。具有終身學習的意識和適應社會發展的能力，能夠掌握酒店管理及相關領域的新理論、新技術、新方法，把握現代服務業的理論前沿和發展趨勢，不斷更新教學理念，跟上旅遊職業教育的新形勢，不斷提高自身的知識、能力和素質。
主要課程:西方經濟學、會計學原理、管理學、旅遊概論、旅遊接待業、旅遊目的地管理、酒店運營管理、旅遊消費行為、酒店管理概論、酒店客戶管理、酒店英語壹、酒店英語二、英語聽說壹、英語聽說二、酒店大堂與客房管理、酒店餐飲管理、酒店營銷、現代服務業管理。
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