餐飲行業如何應對免賬單、打折、贈品？

免費要看免費的目的和餐飲部是什麽。如果餐飲部是餐飲部，免費和贈品不用核算，可以直接計入餐飲部的主營業務成本。如果免費贈送和免訂餐的餐飲部門是其他業務部門，那麽餐飲成本會減少銷售收入的50%(具體要看妳怎麽計算餐飲成本)，同時餐飲部門的成本也會增加。如果禮品和免費贈品是管理部門如銷售部門用於推廣創新業務項目，則按銷售收入的50%計入“管理費用-業務推廣費用”，如果是普通招待和免費贈品，則按銷售收入的50%計入“管理費用-社交招待費用”。(月末餐飲業務收入全額納入考核，免費送、贈需嚴格總經理審批制度。)折扣按折扣金額計入主營業務收入，如銷售額65，438+000元，折扣率80%，折扣20元，債務結清。分錄為借方:80應收賬款借款:主營業務收入(“餐飲折扣”或“客房折扣”在晨間報告和每日收入報告中單獨列示。