2008年，蔣依杉考入北京電影學院攝影攝影專業，隨後在中央電視臺九億農民春晚的舞臺上表演了小品《2003年翠花酸菜》。同年，他參演了鄉村愛情喜劇《鄉村愛情2》，飾演劉能的女兒劉英，獲得了2008年第壹季度新浪最受歡迎電視劇獎。
2009年，與王小利、唐鑒軍、孫立榮合演《鄉村名人》；同年參加遼寧電視臺春節聯歡晚會，表演小品。同年參加遼寧電視臺節目《星星轉起來》。
2065 438+00 6月5438+00，加盟本山傳媒，正式成為二重唱演員。同年與何樹峰、畢暢合演鄉村愛情喜劇《鄉村愛情故事》，飾演劉穎。憑借這個角色，他獲得了華鼎中國電視劇最佳女主角提名和華鼎衛視山西人民最喜愛的電影演員獎。
2011，參演電視劇《紅色女兵》，飾演南陽姑娘。同年，出演電視劇《鄉村愛情交響曲》，再次飾演趙玉田的情人劉英。2012主演勵誌微電影《壹個女孩的日記》；他繼續在連續劇《鄉村愛情》鄉村愛情小夜曲中扮演劉英。
2013與畢暢、王曉理、於月仙合作出演《鄉村愛情》鄉村喜劇變奏曲，飾演劉能之女劉穎。5月18日參加“東方斯卡拉二重唱大舞臺”周年慶，為赤峰觀眾表演二重唱和歌舞。
2014主演鄉村喜劇《鄉村愛情圓舞曲》，飾演“劉英”壹角。同年與趙本山、小沈陽、宋小寶合演民國傳奇劇《老兵》，飾演軍統特務陳曉曉；8月，她與趙本山、於震宇和小沈陽合作出演了鄉村喜劇《收獲季》，並扮演了女主角呂薇最好的朋友瑪吉。11年6月，出演產後首部公益微電影《守護》，飾演性格開朗的女主角秦漠。