收銀員最基本的功能是收付功能。企業的經營活動離不開商品價款的收付，往來款項的收付，各種有價證券和金融交易的處理。這些業務往來中的現金、票據、金融證券的收付和處理，以及銀行存款的收付，都要經過出納人員的手。
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出納員的職責
1.根據國家有關現金管理和銀行結算制度的規定，辦理現金收付和銀行結算業務。
櫃員應嚴格遵守現金支出範圍，非現金結算範圍內不允許現金收付；遵守手頭現金限額，並按規定將超出限額的現金及時送交銀行；現金管理要做到日結月結，每天上班前核對賬面余額和庫存現金。發現問題，要及時檢查；銀行存款賬戶也要及時與銀行對賬單核對。如果有任何不符點，應立即通知銀行進行調整。
2.根據會計制度的規定，辦理現金和銀行存款收付業務時，必須嚴格審核有關原始憑證，然後據此編制收付憑證，再根據編制的收付憑證逐筆登記現金簿和存款日記賬，並作出平衡。
按照國家外匯管理和結匯購匯制度及相關文件的規定辦理外匯出納業務。
外匯出納是壹個政策性很強的工作。隨著改革開放的深入，國際經濟交流日益頻繁，外匯出納工作越來越重要。出納應熟悉國家外匯管理制度，及時辦理結匯、購匯和付匯；避免國家外匯損失。
4.掌握銀行存款余額，不開具空白支票，不出租、出借銀行賬戶為其他單位結算。這是出納人員必須遵守的紀律，也是防範經濟犯罪、維護經濟秩序的重要方面。出納人員要嚴格使用和管理支票和銀行賬戶，從出納崗位堵塞結算漏洞。
5.保管好手頭的現金和各種有價證券(如國庫券、債券、股票等。)安全完整。要建立適合本單位情況的現金和有價證券保管責任制。如果有短缺，收銀員有責任賠償。
6.保留相關印章、空白收據和空白支票。
印章和空白票據的安全保管非常重要。在實際工作中，印章和空白票據丟失給單位帶來經濟損失的情況很多。對此，出納必須高度重視，建立嚴格的管理措施。
平時單位財務公章和出納印章要有人管，交給出納的出納印章要嚴格按照規定用途使用，各種票據要收繳註銷。
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