壹般不用發票的時候要用收據。它是壹種重要的原始憑證。收據不能等同於我們每天所說的“白條”。收據也是收付憑證的壹種，有不同的種類。至於能不能記錄，要看收據的種類和使用範圍。
擴展數據:
不同類型的收據
內部回單是公司內部自制的憑證，用於公司內部發生的業務，如內部材料調撥、員工存款收款、超額業務貸款歸還等。此時，內部自制收據就是合法證據，可以作為成本入賬。
單位之間發生業務往來，收款人收到款項後不需要納稅的，收款人可以開具稅務部門監制的收據。
行政事業單位發生的行政事業性收費可以使用財政部門監制的收據。
如果單位和部隊之間的業務往來按規定不需要交稅，可以使用部隊出具的收據，這也是合法憑據，可以記錄在案。