電子商務專業:本專業著重培養學生在電子商務領域的實際操作能力，包括電子商務平臺運營、網絡銷售技能、電子支付等相關知識和技能。
旅遊管理專業:該專業學生將學習旅遊行業的相關知識和技能，包括旅遊規劃、導遊服務、旅遊營銷等。，為他們在旅遊業就業提供良好的基礎。
會計專業:學生將學習財務會計、成本會計、稅務等知識，培養成為合格的會計人員或財務專業人員。
烹飪專業:該專業著重培養學生的烹飪技能，包括中西烹飪技巧、菜單設計、食物選擇等。
建築工程專業:學生將學習建築設計、施工管理、工程測量等方面的知識和技能。，並為他們在建造業就業提供實務訓練。
護理專業:該專業培養學生成為合格的護士，學生將學習基本的護理知識和技能，包括病人護理和急救處理。
美容美發專業:學生將學習美容美發方面的知識和技能，包括美容護膚、發型設計、化妝等。
汽車維修專業:學生將學習汽車維修的知識和技能，包括汽車機械原理、維修技術等。
這些專業只是文山三鑫職校的壹部分，學校還有其他專業滿足不同學生的需求和興趣。學校註重實踐教學和就業導向，為學生提供實習和就業機會，幫助他們順利進入職場。