新聞專業導論
本專業是江西省品牌專業，培養德、智、體、美全面發展，具有紮實的新聞理論基礎、系統的新聞專業知識和較強的新聞業務技能，了解我國新聞宣傳政策法規，適應社會主義現代化建設需要的新聞工作者。學生畢業後能勝任高校的新聞、出版、宣傳、新聞采編、網絡管理、教學科研以及黨政部門、企事業單位的新聞宣傳工作。
本專業的特點是基礎厚、口徑寬、註重實踐，註重學生綜合素質的提高和動手能力的培養。開設的主要專業課程有:新聞學概論、馬列主義新聞學選讀、傳播學概論、中國新聞史、外國新聞學、新聞采訪寫作、新聞編輯、新聞評論、廣播電視概論、廣播電視節目制作、廣播電視節目主持、電視作品分析、新聞法規與職業道德、媒體管理等。，以及長達壹學期的新聞實習。在教學中，要堅持理論與實踐相結合，課堂教學與操作實踐相結合，在教學的各個環節培養和提高學生的新聞業務能力。
英語專業
本專業培養英語基礎紮實、適應能力強的高級英語應用型、復合型人才。畢業生可在黨、政、企、務、經貿、政法、新聞、大眾傳媒、文化體育教育、醫療衛生、旅遊服務、民間組織等單位工作。主要課程有:語言學概論、翻譯理論與實踐、英國文學、美國文學、修辭學、中外文化、英美概況、外語歌曲等語言知識和文化素質課程、外語教學法、外國文學理論與批評、英美文學選讀、管理英語、秘書英語、商務英語、外貿英語、科技英語、宣傳英語、口譯、旅遊英語等。
德語專業導論
德語專業的培養目標是具有紮實的德語語音基礎，全面發展德語聽、說、讀、寫、譯能力，了解德語國家和歐洲的經濟、政治、文化狀況，具有廣泛的科學、工程、管理、人文、經濟等方面的知識。為各級黨政機關及其涉外部門、獨資合資企業、企事業單位、科研機構、高等院校培養從事科學技術、商務翻譯、文化旅遊服務、教育教學和科學研究的德語高級專門人才。
本專業開設的主要課程有:基礎德語、中級德語、高級德語、初級德語聽力、中級德語聽力、高級德語聽力、德語語法、德語視聽、德語會話、德語翻譯理論與技巧、德國國別調查、德國文學史、德國歷史、德語寫作、經濟德語、商務德語、科技德語、旅遊德語、德語報刊閱讀、第二外語等。
日語專業導論
日語專業的培養目標是掌握日語的基本知識、理論和技能，熟練運用日語進行聽、說、讀、寫、譯，深入了解日本歷史與現狀、政治與經濟、法律與商業、科技與管理、日本社會與文化，廣泛掌握人文社會科學、經濟業務、科技管理等交叉學科知識。畢業生可在各級政府機關、旅遊外事機構、日資企業、中日合資企業、中高等院校、科研院所、新聞出版單位、各類企事業單位從事日語翻譯、管理、教學、科研工作。
日語專業開設的主要課程有:基礎日語、高級日語、日語視聽、日語聽力、日語會話、日漢翻譯、日語入門、日語語法、日語寫作、日語翻譯理論與實踐、日語應用文寫作、日語經貿文選、日本風俗、日本文化史、日本文學作品選讀、經貿日語函電、第二外語。
法律專業導論
法學專業是江西省的品牌專業，培養法學基礎理論紮實、知識結構合理、綜合能力強的高級法律專門人才。畢業生可在各級黨政機關、檢察官、律師事務所、學校、經濟、金融、工商、稅務、外貿、廠礦、企事業單位從事司法實踐、行政職務、法學研究、教學等工作。
主要專業課有:法理學、憲法學、民法、刑法與行政訴訟法、經濟法、民事訴訟法、刑事訴訟法、國際法、國際私法、國際經濟法、中國法制史、刑事偵查、行政法、知識產權法、合同法、律師、法律文書寫作等。本專業學生在學習理論知識的同時，要經常參加法庭司法審判，在法庭進行模擬審判和實踐(有指定的法庭實踐基地)的審判活動，做到理論與實踐相結合。畢業生參加司法考試和公務員考試有很大優勢。
對外漢語專業導論
對外漢語教學是壹個新專業。入世後，對外政治、經濟、文化交流日益增多，各行各業越來越需要中英文結合的中英文復合型高級專門人才；國外的“漢語熱”正在升溫，需要大量能教對外漢語的老師。本專業以中英雙語教學為核心，主要培養具有紮實的中英文基礎，全面了解中國文學、中國文化和中外文化交流，具備中英雙語會話與寫作、漢英翻譯和跨文化交際基本能力的高級應用型高級專門人才。學生畢業後適合在國內外有關部門以及各類學校、新聞出版、文化管理和企事業單位從事對外漢語教學、文化交流和國際合作工作。
主要專業課有:基礎英語、英語口語、英語聽力、英語寫作、英漢翻譯、英美文學、中英比較研究、現代漢語、古代漢語、中國文學、外國文學、中國文化概論、西方文化與禮儀、語言學概論、對外漢語教學概論、第二語言教學理論等。
漢語言文學專業(文秘方向)
本專業主要培養具有漢語言文學基礎理論、知識和技能，適應市場需求，具有政策水平和組織能力，具有處理文書工作和開展公關活動的能力，具有較強的口頭和書面表達能力，掌握現代辦公技術和公關管理技能的復合型應用型人才。學生畢業後可以勝任政府機關、企事業單位的文秘工作和公關管理工作。
主要專業課程有:基礎寫作、現代漢語、古代漢語、語言學概論、中國現當代文學鑒賞、中國古代文學鑒賞、外國文學鑒賞、秘書學概論、應用寫作、公共關系、現代管理、文獻學、社會心理學、組織行為學、現代辦公軟件、公共關系語言學、公共關系案例分析、領導科學、檔案信息與管理等。
數字媒體藝術專業簡介
數字媒體藝術不僅是壹個新專業，也是壹個朝陽產業。本專業註重藝術與技術的結合，致力於培養既具有較高的專業藝術素養和設計創新能力，又能熟練運用計算機技術進行數字藝術創作的高層次、復合型、應用型創意媒體人才。本專業開設動畫設計與制作、數字影視制作、遊戲設計與制作三大方向。學生畢業後可根據專業方向在電視臺、報刊出版社、影視媒體制作公司、動漫公司、網絡遊戲公司、電子出版機構，以及各類院校、文化宣傳、藝術設計研究等企業和部門從事數字媒體的策劃開發、設計制作以及教學、科研和管理工作。
本專業開設的主要課程有:數字媒體概論、數字攝影、原創漫畫設計、網絡媒體設計、動畫劇本設計、電視節目制作、美學、影視技術概論、媒體設計與創意、動畫概論、3D動畫基礎、Maya高級技術、高級動畫、視聽語言、3D高級研究、2D動畫制作、2D軟件高級技術、數字音效、動畫運動規律、影視畫面剪輯、影視。特效軟件基礎、電影特效原理、動態圖形設計、遊戲介紹、二維遊戲美術設計、三維遊戲美術設計、遊戲動畫流程、虛擬現實、遊戲編程開發等。
工業設計專業簡介
工業設計專業是江西省的品牌專業。本專業註重藝術與技術的結合，註重創意表達、創新思維和新材料新技術的綜合應用，註重實踐教學環節，註重學生綜合設計和創造力的培養。本專業開設室內設計、數字媒體藝術、視覺傳達設計三大方向，培養具有紮實的工業設計基礎理論和技能、與本專業相關的自然科學和人文社會科學基礎知識、較強的設計表達能力和應用設計能力的高級復合型設計人才。本專業畢業生可根據專業方向從事城市規劃與設計、室內設計、動畫設計與制作、電視媒體制作、文化產業等領域的研究、創作、設計與制作、導演、營銷管理、工業設計教育等工作。
本專業主要課程有:設計素描、設計色彩、設計概論、室內設計(壹、二)、中式與歐式房屋設計、酒店設計、人體工程學、水電安裝、工程預算、動畫概論、動畫運動規律、二維動畫創作、三維動畫創作(MAYA)、動畫場景設計、CI設計、包裝設計、平面廣告設計等。
藝術設計專業概論
藝術設計專業在學生培養上堅持創新性、藝術性、專業性的辦學理念，通過藝術設計綜合素質的培養和設計方法、專業技能的訓練，培養具有創新設計能力和專業技術技能的高級藝術設計人才。本專業開設裝修藝術設計和環境藝術設計兩大方向。學生畢業後可根據專業方向從事裝潢設計、廣告設計、包裝設計、平面設計、園林景觀設計、室內設計、新聞出版等領域的創作、策劃、設計與制作、營銷與管理、藝術設計教育等工作。
藝術設計專業主幹課程:設計素描、設計色彩、設計概論、計算機輔助設計、平面廣告設計、CI設計、包裝設計、印刷工藝、室內設計、家具設計、商業空間設計等。
工商管理專業
本專業培養具有經濟、法律、企業管理等方面知識和能力的高級應用型工商管理專門人才。畢業生可在各類工商企事業單位、政府經濟管理部門和高等院校從事生產、經營、財務、銷售、人事、信息等方面的管理、計劃、決策和教學、科研工作，能適應各類公司、企業和工程項目的計劃、組織、控制與運行、設備管理、質量管理和現場管理工作。主要專業課程有:經濟數學、政治經濟學、管理學原理、統計學原理、數據庫系統、財政金融、現代企業制度、財務管理、經濟應用文寫作、公共關系、證券期貨市場、人力資源管理、質量管理、現代生產現場管理優化、管理信息系統、企業管理戰略、物流管理等。
市場營銷專業
本專業培養具有管理學、經濟學、市場營銷學的基本理論和技能，以及市場營銷活動與調查、分析與策劃、應變發展、組織與實施、反饋修正等能力，並能熟練掌握計算機應用技術和壹門外語的高級應用型專門人才。主要專業課程有:政治經濟學、數據庫系統、微觀經濟學、財政金融、宏觀經濟學、市場營銷、商務談判、現代企業制度、生產組織、財務管理、經濟應用寫作、市場預測與決策、消費者行為、現代廣告策劃、促銷藝術與技巧、商業策略等。
會計專業(含註冊會計師方向)
本專業培養具有管理、經濟、法律、會計等方面知識和能力，能夠在企業、政府部門、中介機構、註冊會計師、投資銀行、資產評估事務所、金融證券機構等單位從事會計、審計實務、教學和科研工作的高級應用型專門人才。這個專業有兩個方向:會計學和註冊會計師。會計專業的主要課程有:基礎課、會計原理、中級財務會計、高級財務會計、成本管理、財務管理信息系統、國際會計、會計電算化與審計、會計咨詢等課程；註冊會計師的主要課程除會計主幹課程外，還包括財政金融、稅法、大學英語五六級、英語聽說(涉外)等課程。
國際經濟與貿易專業(含商務英語)
本專業培養具有國際經濟與貿易學科基本理論和技能，能夠熟練運用外語開展外貿工作的高級應用型專門人才。畢業生可在各級外經貿系統管理部門、外貿企業、外資企業、高等院校、政府機關等單位從事商務管理、商務談判、翻譯、教學和科研工作。這個專業有兩個方向:國際經濟與貿易和商務英語。國際經濟與貿易專業的主要課程有:國際金融、發展經濟學、進出口貿易實務、國際技術貿易、國際經濟學、稅收、中國對外貿易概論、國際投資、國際稅收、組織行為學、外貿英語函電、國際商法、數據庫管理與數據分析、國際經濟與貿易地理、公共關系與人力資源。商務英語的主要專業課程有:綜合英語、英語寫作、BEC、高級英語聽說、語言學、金融英語聽說、國際貿易、科技英語閱讀、英美文學閱讀、高級英語閱讀、國際商法、國際市場營銷、翻譯理論與實踐、外貿函電與談判等。
旅遊管理專業(含酒店管理方向)
本專業培養旅遊管理專業知識紮實、基礎理論和技能紮實、知識面廣、適應能力強的高級應用型專門人才。畢業生可在各級旅遊行政管理部門、涉外部門、高等院校、旅遊飯店、旅遊企業從事管理、導遊與接待、教學、科研等工作。這個專業有兩個方向:旅遊管理和酒店管理。旅遊管理專業主要課程有:旅遊概論、中國旅遊地理、旅遊市場營銷、旅遊心理學、旅遊英語、公共關系、旅遊經濟學、旅遊法學、旅遊資源規劃與開發、導遊業務、中外禮儀、導遊專業知識、形體訓練、旅行社管理等課程；酒店管理的主要課程包括:除了旅遊管理的主要課程外，還有餐飲管理、客房服務與管理、前廳運營與管理、酒店管理等課程。
物流管理專業
本專業培養具有管理、經濟和現代物流管理知識和能力的高級應用型專門人才，以滿足現代物流發展對管理人員的需求。畢業生可在企事業單位、政府部門、物流中心從事物流及相關運輸、倉儲、物流管理工作，也可在相關部門從事教學、科研工作。本專業開設的主要專業課程有:物流系統規劃與設計、運輸管理、財務管理、企業物流管理、倉儲與配送管理、信息管理、采購與供應鏈管理、國際貿易等課程。
材料成型及控制工程(模具)專業
該專業是江西省的品牌專業，培養利用模具技術對金屬和塑料進行成型加工的技術型人才。畢業生可在機械制造、塑料成型、汽車制造、航空航天、家用電器、電氣通訊等多個領域從事模具設計制造、成型工藝設計開發等技術工作。，也可以在高校、科研院所、政府部門從事相應的教學、科研、管理工作。模具技術由於具有效率高、成本低、產品質量好等優點，正被廣泛應用於制造業的許多領域。主要課程有:機械制圖、工程力學、機械設計、電工電子技術、控制工程、塑性成形原理、高分子材料、沖壓工藝與模具設計、塑性成形與模具設計、模具CAD/CAM等。
機械設計制造及其自動化專業
本專業是江西省品牌專業，培養學生具備機械設計制造基礎理論知識、應用能力和創新能力。畢業生可在機械行業、大專院校、科研院所、國家重點項目從事機械設計制造、教學科研、應用開發和管理工作。主要專業課程有:工程制圖、機械原理、機械設計、公差與技術測量、控制工程基礎、電工與電子技術、機床電氣與PLC、微機原理與接口技術、計算機輔助設計、計算機輔助制造、現代制造技術、模具設計與制造、液壓傳動與控制、機械制造技術、金屬切削原理、金屬切削機床、數控技術與應用、機電壹體化系統設計、特種加工等。
車輛工程專業(汽車及應用)
本專業培養學生①汽車設計與制造；②汽車電子技術；③汽車運營管理、維修、實驗、檢測；(4)具有工程車輛研究、設計、制造和運營管理的知識和技能，能夠從事汽車相關設計、制造、維修、檢測、實驗研究、教學、營銷和技術服務的應用型高級專門人才。主要課程有:工程制圖、機械原理、機械設計、公差與技術測量、工程熱力學、傳熱學、機械制造基礎、控制工程基礎、電工與電子技術、微機原理與接口技術、汽車構造、汽車理論、汽車設計、汽車電子控制技術、現代汽車實驗、汽車維修、汽車營銷、汽車尾氣凈化、汽車車身結構與設計、發動機原理等。
體系結構
本專業的培養目標是基礎紮實、知識面廣、適應能力強、具有創新精神的職業建築師。主要課程有:建築設計及其原理，同時側重於建築歷史、景觀環境、城市規劃、城市設計、建築結構與材料、建築環境學、室內設計，包括英語、高等數學、畫法幾何及陰影透視、藝術等。學生畢業後主要從事建築設計，同時也從事建築設計與城市規劃項目管理、房地產規劃、景觀環境設計及其相應的建築科學研究和教學工作。
土木工程專業
該專業是江西省的品牌專業，有兩個方向:建築工程、道路橋梁工程。通過每學期加強實驗課程、工程訓練和野外實習，使學生得到土木工程師和路橋工程師的基礎訓練，培養專業理論知識深厚、工程實踐能力強的專業人才。畢業生可在政府機關、大專院校、科研院所、施工單位從事各類建築結構、構築物、道路橋梁的設計、規劃、管理、施工、教育科研、投資開發等工作。主要專業課程有:畫法幾何及建築制圖、工程測量、建築材料、理論力學、材料力學、結構力學、彈性力學、建築建築學、算法語言及應用、鋼結構、混凝土與砌體結構、工程地質、土力學與基礎、建築施工、高層建築結構、工程結構抗震、土木工程CAD、復合結構、建築結構試驗、特種結構、建築設備、建築結構試驗。道路交通工程、道路勘察設計、路基路面工程、橋梁工程、路橋施工技術、路橋工程預算、道路交通規劃、土木工程合同管理等。
給水排水工程
本專業培養具有水的收集、處理、輸送、利用，汙水和廢水的去除、處理和綜合利用的基礎理論、實踐知識和研發能力的高級工程技術人才。畢業後可在政府部門、科研機構、施工單位從事城市規劃、市政建設、環境治理及給排水系統、汙水處理工程、工業與民用建築給排水工程的設計、施工、監理、運行管理工作，也可在高校任教。主要課程有:小化學、有機化學、分析化學、微生物學、工程流體力學、建築力學、測量學、水文學、水泵及泵站、給水工程、排水工程、建築給水排水、給水處理、廢水處理工程、給水排水工程結構、給水排水工程施工等。
工程管理專業
本專業設有項目管理和工程造價兩個方向，培養掌握土木工程技術和項目管理相關的管理、經濟、法律等基礎知識，具有壹定實踐能力和創新能力的高級項目管理人才。畢業生可從事工程項目全過程管理、房地產開發經營管理、項目投資和工程造價管理工作，可在建設單位、設計單位、施工單位、監理單位、房地產企業、投融資領域從事工程管理及相關工作。主要專業課程有:土木工程概論、土木工程制圖、工程結構、建築力學、建築建築學、土木工程施工、工程經濟學、建築法規、項目管理、管理原理、工程材料、工程合同法律制度、土木工程勘察、工程造價等。
生物技術專業人員
本專業設有應用生物技術和生物制藥兩大方向，培養具有紮實的生命科學理論知識，了解學科發展前沿，掌握生物技術實驗技能和相應的工程基礎知識的高級科研、技術和管理人才。畢業生適合在與生物技術直接相關的科研單位、大型企業和高校從事科研、教學、技術和管理工作。主要專業課程有:無機及分析化學、有機化學、普通生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、生理學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、現代生物技術、生物技術制藥、生物工程設備等。這個專業的設備和師資狀況都很好。2007年，27.5%的畢業生考研。
電子信息工程專業
本專業培養能從事當今社會急需的相關行業電子設備的調試、測試、維護和管理，並具有設計開發能力的高級應用型工程技術人才。培養要求是掌握電子電路的基本理論和分析計算方法；掌握信息處理和信號變換的壹般理論和信號測試方法；具備典型電子工程系統的基本分析和研究能力；熟悉常用電子儀器的使用；具備使用計算機進行工程設計、仿真、自動測試和應用軟件開發調試的能力。主要專業課程有:模擬電子電路、電路分析、數字電子技術、高頻電子電路、信號與系統、程控交換技術、電子設備設計與實踐、單片機、電子電路設計自動化(EDA)、通信原理、數字信號處理、電視原理、移動通信等。
電子商務專業
該專業培養計算機、電子商務、現代管理、信息管理等知識。，並能熟練運用信息技術、電子商務技術和信息系統分析與設計方法，以及現代管理科學中的高級應用型專門技術人才。畢業生可在國家各級管理部門、工商企業、金融機構、科研院所、大專院校、中學從事電子信息系統的開發、維護、管理、理論研究和教學工作。主要專業課程有:電子商務概論、高級語言程序設計、數據庫編程、數據庫原理、管理信息系統分析與設計、會計學、市場營銷學、網絡信息檢索、網絡企業管理、網上支付與結算、電子商務與物流配送、國際貿易實務、電子商務解決方案、電子商務系統設計、網頁設計與制作、網頁編程設計等。
計算機科學與技術專業(網絡技術方向)
這個專業有兩個方向:計算機應用開發和網絡技術開發。本專業培養計算機基礎紮實，自學能力強，知識面廣，創新精神和動手能力強。畢業生可在計算機公司、軟件公司、企業、政府部門從事計算機軟硬件開發和網絡管理工作。主要專業課程有數據結構、操作系統、微機原理與接口技術、匯編語言、數據庫原理、大型數據庫應用、軟件工程、計算機網絡、JAVA編程語言、計算機圖形學、web開發技術、信息安全設計等。
軟件工程專業
本專業培養學生向軟件設計與開發、網絡通信與信息安全、軟件項目管理、軟件測試四個方向發展，目標實現教育部提出的復合型、實用型、國際化人才。本專業理論教學與實踐教學並重，培養學生對軟件的系統分析與設計、軟件項目管理和軟件測試的能力。畢業生可在軟件公司、企事業單位、政府部門從事軟件開發、軟件項目管理與軟件測試、信息技術應用與管理等工作。主要專業課程有數據結構、操作系統、微機原理與接口技術、面向對象程序設計、數據庫原理、軟件工程基礎、軟件工程設計實例、計算機網絡、JAVA編程語言、web開發技術、中間件技術、軟件項目管理、軟件測試技術等。
信息和計算科學
本專業面向社會需求，實現信息科學與計算科學的交叉滲透，培養以數學為基礎，以信息為對象，以計算機為工具，適合科學、技術、教育、經濟等部門從事研究、教學、應用開發和管理的具有良好數學素質、紮實數學知識和良好數學思維能力的高級應用型專門人才。主要專業課程有:數學分析、概率論與數理統計、數值代數、數據庫原理、C語言程序設計、離散數學、軟件工程、數據結構、常微分方程、信息論基礎、實變量與泛函、數值逼近、偏微分方程、操作系統、信號系統分析與設計、多元統計分析等。
自動化專業(智能控制方向)
本專業是以自動控制、智能控制和計算機控制系統應用為特色的寬口徑專業，培養電氣與電子、控制、自動檢測與儀器、系統工程、電力電子、電子與計算機、信息技術、管理與決策等領域具有工程基礎知識和實踐能力的高級應用型工程技術人才。畢業生可在黨政機關、企事業單位、部隊、大專院校、科研設計院等單位從事電氣設備、自動化、智能控制、工廠配電等方面的設計開發、組織管理、教學科研工作。主要專業課程有:電路原理、電子技術基礎、自動控制理論、現代控制理論、計算機控制技術、計算機網絡技術、單片機原理及應用、電力電子變換器技術、檢測與過程控制技術、運動控制技術、智能控制技術、DSP原理及應用、嵌入式系統設計原理及應用、Matlab與系統仿真。
電氣工程及其自動化專業(電力系統方向)
本專業分為三個方向:電力系統及其自動化、電機及其控制、電力電子。我們的專業是電力系統及其自動化。培養具有電工技術、電力系統、電子技術、自動控制、電力電子、數字信號處理等技能的高級應用型工程技術人才。，畢業後可在電力、電子、通信、計算機、外貿、環保、能源等行業、政府、科研設計院、大專院校等單位從事與專業相關的工作。主要專業課程有:電路、電子技術、電氣工程、單片機原理及應用、電力電子技術基礎、電廠電氣部分、電力系統分析、高電壓技術、電力系統自動裝置原理、電力系統遠動、計算機繼電保護、計算機網絡技術、電力系統仿真、電氣設計CAD等。