重慶三峽學院的專業有：園藝專業、教育技術學專業、法學專業、食品科學與工程專業、計算機科學與技術專業、藝術設計學專業、信息管理與信息系統專業、化學工程與工藝專業、環境科學專業、小學教育專業、機械設計制造及其自動化專業、英語專業、生物技術專業、經濟學專業、公***管理類專業、也化學專業、勞動與社會保障專業、電子信息工程專業、體育教育專業、會計學專業。
重慶三峽學院是壹所國立普通本科高校。始建於1956年，坐落在重慶第二大城市萬州，隨舉世聞名的長江三峽工程的興建，於1994年3月經原國家教委批準為普通本科院校。
重慶三峽學院是三峽庫區腹心地帶唯壹的壹所多科性本科院校，2004年順利通過教育部本科教學工作水平評估，現為教育部直屬高校東南大學對口支援單位。
學院2004年順利通過教育部本科教學工作水平評估，為教育部直屬高校東南大學對口支援單位，是全國人文社會科學普及基地2010年3月，被國務院學位委員會批準為新增立項建設碩士學位授予單位。
2012年度重慶市社科規劃管理工作優秀集體。2013年7月，被國務院學位委員會批準為碩士學位授予單位。