資產評估與管理專業是2010正式命名成立的特色專業，是廣東省唯壹壹所專科教育舉辦該專業的院校，也是學院在廣東省財政廳和省資產評估協會支持下設立的專業。
本專業旨在培養德、智、體、美、勞全面發展，適應社會主義市場經濟發展需要，具有良好的職業道德和服務意識，掌握資產評估、資產管理、財務會計、審計和工程技術的基本理論和專業技能，在資產評估事務所、會計師事務所、銀行、保險公司、房地產公司從事與資產評估、資產管理、財務會計相關的工作中具有創新精神。
食品加工技術專業
食品加工技術專業(綠色食品加工方向)於1999開始招生，這是我國第壹次作為綠色食品加工專業招生。該專業於2000年成為我院重點建設專業，並於2001年被定為廣東省高等職業教育教學改革試點專業。65438+2002年2月承擔“新世紀廣東省高教改革工程綠色食品加工與管理實踐教學體系改革研究”，2003年成為教育部高等職業教育教學改革試點專業。
本專業立足於廣東農墾發展綠色農業的人才需求特點，面向南亞熱帶農業產業鏈，以熱帶農產品種植與生產、深加工與貯藏、質量檢測與監測、產品營銷等工作過程為導向，按照綠色食品標準，從而培養具有綠色理念和生態意識，註重產品質量安全，掌握綠色農產品生產、加工和質檢技術，懂企業管理和農產品營銷的高端技能型人才。本專業註重學生應用能力和技能的培養，定期開展專業技能培訓，如蛋糕大賽、豆漿設計大賽、創業培訓等。