魚類是壹種變溫的水生脊椎動物，體表覆有骨鱗，通過鰓呼吸，以鰭為運動器官，以上下頜為食。它屬於脊索動物的脊椎動物亞科。壹般將脊椎動物分為魚類(53%)、鳥類(18%)、爬行動物(12%)、哺乳動物(9%)和兩棲動物。據已故加拿大學者“Nelson”1994統計，世界上有24618種魚類* *，占已命名脊椎動物的壹半以上，而且新的魚類物種不斷被發現，平均每年約150種，十幾年間應該增加了1500多種。