營業結束後，①結賬填表。(2)在其他人員的監督下，將錢放入錢袋，交給值班長。③引導顧客出店。(4)整理出納作業區。嚴格的出納工作紀律作為壹名直接與現金打交道的出納，必須遵守企業嚴格的工作紀律。
(1)出納在營業時不要隨身攜帶現金，以免造成不必要的誤會和可能出現的公款私轉現象。(2)收銀員在收銀操作過程中，不得擅自離開收銀臺，以免造成硬幣丟失或等待結算的顧客不滿和投訴。(3)不允許收銀員為親友結賬，避免不必要的誤會和可能出現的收銀員利用收銀員的地位以低於原價登錄收銀機，避免企業利益受損，杜絕可能出現的內外勾結的“盜竊”現象。④在收銀臺，收銀員不允許放置任何個人物品。因為收銀臺隨時可能有顧客退回的商品，或者臨時決定不買的商品，如果收銀臺上有個人物品，很容易和這些商品混淆，造成誤解。⑤收銀員不得隨意打開收銀抽屜核對數字和清點現金。隨意拉開抽屜，不僅會引人註意，造成不安全因素，還會讓人懷疑收銀員的營私舞弊。⑥未啟用的收銀通道必須用連鎖堵住，否則個別顧客會趁機將商品帶出超市而不結賬。⑦收銀員在營業時間不要看報紙或談笑風生。他們要時刻關註收銀臺前和自己能看到的店內的情況，以防止和避免不利於企業的異常現象。今天收銀員要熟悉店裏的商品，尤其是特價商品，以及相關的經營情況，以便顧客提問時隨時做出正確的回答。收銀員裝袋操作管理為顧客將已結算的商品裝袋是收銀員工作的壹部分。不要以為這個工作是最輕松的，客戶往往會因為工作不好而失望。裝袋作業的控制程序是:①在底部裝袋硬而重的貨物；(2)在包裝袋的兩側放置正方形或長方形的商品作為支撐；③瓶裝或罐裝的物品要放在中間，避免被外界壓力損壞；(4)易碎品或輕貨放在袋子上方；⑤凍品、豆制品等易流出水分的商品和肉類、蔬菜等易流出汁液的商品應先用包裝袋包裝後再裝入大購物袋，或經顧客同意後不裝入大購物袋；⑥裝在袋子裏的貨物不能高於袋口，以免顧客搬運時帶來不便，壹個袋子裝不下的貨物要裝在另壹個袋子裏；⑦超市在促銷活動中送出的廣告頁或贈品，應確認已放入包裝袋；8裝袋時，絕對要避免不是客戶的貨物放在同壹個袋子裏的現象；⑨對於特大號商品的包裝袋，應綁上繩子，以方便顧客攜帶；⑩提醒顧客帶走所有包裝好的商品，防止顧客將商品遺忘在收銀臺。收銀員離開收銀臺的操作管理當收銀員因各種正常原因不得不離開收銀臺時，操作程序控制如下:①離開收銀臺時，將“停止收貨”的標誌放在收銀臺上；(2)用鏈條堵住收銀通道；③將收銀機抽屜內的現金全部鎖好，鑰匙必須隨身攜帶或由值班長保管；④告知附近收銀員離開收銀臺的原因和回來的時間；⑤離開收銀臺前，如果有顧客等待結算，不要馬上離開。請後面的顧客禮貌地到其他收銀臺結賬。並在離開前檢查等待的顧客。收銀機的管理營業結束後，收銀員應將收銀機內的現金、購物券、單據全部收回，放入超市指定的保險櫃內。收銀機的抽屜必須打開，直到明天開始營業。收銀機抽屜之所以不上鎖，是為了防止小偷在進入超市時為了偷現金而撬開收銀機抽屜，白白增加公司的維修成本。我們員工的購物管理①超市員工不允許在工作時間購買我們的商品。如果其他時間在我店購買的商品要帶入超市，購物發票上要加上收銀員的名字，還要請值班長簽名。這個雙重簽名是為了證明貨物是已經郵寄的個人物品。(2)本店員工換貨應按照超市的規定辦理換貨手續。不允許私改，不允許收銀員以權謀私，防止員工隨意拿店內商品或以公司為代價為他人謀利。收銀員對商品的管理超市集中結算的原則是所有經過收銀區的商品都要付費，所以收銀員要有效控制商品的進出，商品的進入壹般不走收銀通道，除非有特殊需要。如果部分商品離店返回工廠或配送中心，應在指定地點提取，不要通過收銀渠道，以免廠家人員或店內員工擅自將超市的商品取出，造成損失。對於廠家的人員，要求憑個人工作證換領超市提供的身份證，並且只有在離開的時候。商品退換貨管理每個超市公司都有自己的商品退換貨管理制度。食品原則上不退換，其他商品除非是質量問題，壹律換貨。(1)接受顧客要求換貨或退款，超市應指定專人接待，不要讓收銀員接待，以免影響正常的收銀工作；(2)接待人員要認真聽取顧客要求換貨退款的原因，並做好記錄，這可能成為超市今後改進工作的依據。基於作業的營業收入管理可以保證超市管理最終結果的安全性。
(1)出納的營業收入結算，除了交班和營業結束後，每天要固定時間做壹次單日業務總結，這個時間最好選在下午3點到4點之間，這樣可以避開營業高峰，也可以在銀行營業結束之前。每天在此匯總時間結算的營業收入(例如每天下午3點，代表從昨天下午3點到今天下午3點的單日總營業收入)。在匯總計算時，所有現金、購物券等都要壹起結算。結算結束後，出納和值班長在指定地點進行當面清點，並填寫每日營業收入報表，由出納和值班長簽字。此報表是會計部門核對和記賬的憑證。(2)出納營業收入匯總後，應由專人(最好兩人)存入指定銀行。最好規定業務資金存入銀行的時間和路線，以免發生意外。詳情請訪問www.9ztech.com(深圳市九洲睿智科技有限公司)。