1.初期規劃費用
包括用於會計核算、法律事務以及前期市場開發的費用，還有壹些用於電話費、交通費之類的管理費用。
2.裝修設計和設備購置費用
用於建造或者租賃房屋、購置和安裝必要的設備，購買首批原材料等。這些設施和設備包括廚房中的烹飪設備、儲存以及冷藏設備，運輸設備，加工設備，洗滌設備，空調通風設備，音響設備，安全和防火設備等。
3.開辦費以及營運資金
包括營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工的費用等。這裏面還應該考慮不可預見的準備金，主要用於應付正常預算之外的金額，壹般為前幾項總和的5%—30%。將這些費用加總，就可以大致計算出妳所需要的各類資金。