公司下設13個直屬部門：采購中心，生產中心，銷售中心，財務中心，行政中心，包裝設計中心，董事會辦公室，人力資源部，信息部，研發中心，質檢部，科技示範園，孟莊冷庫。
采購中心設副總1名，采購經理及主管12名，主要負責公司生產所需原材料、輔料的采購和供應及公司的基礎建設工作，采購基地除了新鄭本地以外，已經輻射全國如河北滄州、新疆、陜西、山東等地。
生產中心目前有10大車間，下設15個生產部門。生產中心設副總1名，負責公司生產全局工作，各生產部設部長1名，副部長1名，全面負責本部門的生產管理工作。十大車間分布情況如下：壹車間是蜂產品和焦棗、棗飲生產線，二車間是成品配送中心，三車間是蜜餞系列，四車間是健康情系列生產線，五車間是包裝庫，六車間是棗幹系列和精品系列，七車間是棗片系列，八車間是木本糧生產線，九車間、十車間正在裝修中，即將裝備新的生產線。
銷售中心設副總1名，統領公司的銷售隊伍。下設鄭州銷售部、省內銷售部、省外銷售部以及銷售綜合部。
財務中心設副總1名，經理3名，分別為會計核算部、資金管理部、財務管理部。負責公司所有賬目的管理工作、融資工作。
行政中心設有項目部、法務部、打假辦、辦公室，負責公司日常行政事務管理，後勤、餐廳、保潔等。
包裝設計中心設有包裝設計部和包裝采購部，負責公司產品包裝的設計和采購工作。
質檢部主要負責原材料、包裝材料、半成品、成品、試驗品的檢驗以及生產過程中的質量管理等。
研發中心負責新產品的開發、科技成果鑒定以及技術指導工作。
人力資源部主要負責人才的招聘，培養以及人力資源制度以及管理體系的建立。
信息部主要負責維護公司內部辦公網絡、信息硬件，保證公司正常穩定的辦公環境。
董事會辦公室主要負責為董事會及各專門委員會工作提供支持，負責董事會各專門委員會下設部門工作的日常管理，督辦董事會、股東大會的各項決議、決定。
審計部主要是對公司及所屬單位的財務收支、經營績效、資產質量以及其他有關的經濟活動進行審計監督，對公司及所屬單位內部控制制度的完整性、合理性及其實施的有效性進行檢查和評估。