下設賓館及旅遊住宿業管理、會展經營與管理、旅遊規劃與景區管理、休閑與俱樂部管理、國際旅遊5個方向。
該專業以厚基礎、精專業、重應用為原則制訂教學計劃，在大學壹、二年級主要進行公***基礎課和專業基礎課的學習，主要課程有：大學語文、高等數學、旅遊學概論、管理學原理、人力資源管理、市場營銷、會計學原理、統計學、經濟學、旅遊經濟學、消費者行為學、經濟法、第二外語（日、法、德語）等。
在大學三、四年級，旅遊學院則開設賓館及旅遊住宿業管理、會展經營與管理、旅遊規劃與景區管理、休閑與俱樂部管理4個方向的課程，主要課程有：旅遊企業戰略管理、世界酒店經營管理、酒店市場營銷、餐飲經營管理、酒店財務管理、會展概論、會展管理、場館服務與管理、特殊事件策劃與組織、景區質量管理、城市旅遊規劃與管理、旅遊規劃原理、景區管理實務、康體設施管理、高爾夫經營管理、體育活動策劃與組織、戶外活動策劃等。
此外，旅遊學院還在三、四年級開設公選課程，主要課程有：管理信息系統、旅遊地理學、旅遊政策與法規、中國旅遊地理、世界旅遊地理、生態旅遊、公***關系學、食品營養與衛生、旅遊度假區經營與管理、運籌學、目的地營銷、社區旅遊、旅遊目的地形象策劃、旅遊人類學、入境旅遊研究、文化與遺產旅遊、旅遊社會學、法國旅遊與文化等。
旅遊管理專業各方向介紹及課程設置
賓館及旅遊住宿業管理方向 該方向培養掌握酒店及旅遊住宿業管理知識，適應能力強、富有創新精神的中、高級專業人才。學生畢業後，可以在政府旅遊管理部門或其它部門從事行政管理工作，在現代酒店業及其相關企業從事經營管理工作，以及在有關教育、科研機構從事教學與科研工作。
主要課程：旅遊企業戰略管理、世界酒店經營管理、餐飲經營管理、前臺客房管理、酒店市場營銷、酒店建設與設備管理、酒店財務管理、質量管理、組織行為學、管理心理學等。
會展經營與管理方向 該方向培養掌握先進的會展經濟與管理知識，知識面較寬、操作能力強的中、高級專業人才。學生畢業後，可以在政府旅遊管理部門或其它部門從事行政管理工作，在會議會展公司、廣告策劃公司等相關企業從事經營管理工作，也可以在有關教育、科研機構從事教學與科研工作。
主要課程：會展概論、展示設計、計算機制圖、會展營銷實務、會展管理、場館服務與管理、特殊事件策劃與組織、質量管理與方法、會展成本控制、商務談判等。
旅遊規劃與景區管理方向 該方向培養掌握旅遊規劃與景區管理原理和方法，理論功底紮實、動手能力強的中、高級專業人才。學生畢業後，可以在政府旅遊管理或規劃設計等部門從事行政管理工作，在主題公園、度假區、旅行社等相關企業從事經營管理工作，也可以在有關教育、科研機構從事教學與科研工作。
主要課程：自然地理學、自然旅遊資源、人文地理學、文化旅遊資源、旅遊發展戰略和政策、景區質量管理、城市旅遊規劃與管理、旅遊規劃原理、旅遊制圖、景區管理實務等。
休閑與俱樂部管理方向 該方向培養掌握休閑旅遊與運動管理知識，專業能力強、綜合素質高的中、高級專業人才。學生畢業後，可以在政府旅遊管理部門或其它部門從事行政管理工作，在運動組織與運動經紀公司、高爾夫會所等企業從事經營管理工作，也可以在有關教育、科研機構從事教學與科研工作。
主要課程：休閑社會學、康體設施管理、文化事件組織、高爾夫經營管理、體育活動策劃與組織、項目管理、戶外活動策劃等。
國際旅遊方向 該方向由旅遊學院和翻譯學院公***開設。該方向培養掌握旅遊管理的基本原理和方法，外語功底紮實、具有國際視野的中、高級專業人才。學生畢業後，可以在政府旅遊管理部門從事行政管理工作，也在旅行社、高星級酒店、會展公司、主題公園和運動組織與經紀公司等相關企業從事經營管理工作，也可以在有關教育、科研機構從事教學與科研工作。