1.姜黃和生姜。姜黃中所含的姜黃素不僅具有壹定的抗凝血作用，還具有抗炎作用。生姜中含有的天然水楊酸鹽具有壹定的抗血栓作用。
2.辣椒。辣椒中還含有鹽酸，可以起到壹定的抗血栓作用。
3.杏仁、葵花籽油、葵花籽。這些食物富含維生素E，對血管有壹定的保護作用。需要註意的是，服用抗凝藥時，應避免大量服用維生素E，以免增加出血風險。
4.大蒜。大蒜不僅具有天然的抗菌作用，還具有壹定的抗血栓活性。因此，美國家庭醫師學會建議您在計劃手術前7~10天應避免大量食用大蒜。
5.肉桂肉桂中所含的香豆素具有壹定的抗凝血作用，但長期食用肉桂可能會損傷肝臟。
6.銀杏。銀杏常見於中國、歐洲和美洲。研究表明，銀杏葉提取物有點像鏈激酶，可以溶解血栓。
7.葡萄籽提取物。葡萄籽提取物具有壹定的抗氧化作用和抗凝血作用。因此，美國國家補充與綜合健康中心建議，血液病患者、服用抗凝藥的患者和即將接受手術的患者不要服用葡萄籽提取物。
8.當歸。當歸中含有香豆素，具有延緩凝血時間的作用。
9.白菊花。這種植物能抑制血小板活性，降低凝血功能。
10.菠蘿蛋白酶菠蘿蛋白酶是從菠蘿中提取的壹種酶，具有稀釋血液、分解血凝塊、降低凝血的作用。此外，菠蘿蛋白酶還具有壹定的抗炎作用。