宜賓工職校有電子技術應用、汽車運用與維修、學前教育、機械制造技術、數控技術應用、計算機應用、會計、旅遊服務與管理、食品生物工藝等專業。
學校主動順應翠屏產業發展和國家級經濟技術開發區臨港區建設的需要，建設有與區域經濟發展相適應的6個專業大類，涵蓋了電子技術應用、汽車運用與維修、學前教育、機械制造技術、數控技術應用、計算機應用、會計、旅遊服務與管理、食品生物工藝等9個專業27個專業方向。
其中汽車運用與維修、電子技術應用專業是省級重點專業；學前教育、計算機應用、機械制造技術、會計專業為市級重點專業；食品生物工藝專業為“四川省首批現代學徒制試點專業”。學校現有25個校外實訓基地和1個國家職業資格鑒定站。
四川省宜賓市工業職業技術學校是壹所公辦國家級重點中等職業學校。學校地處國家級經濟技術開發區宜賓臨港經濟技術開發區，位於宜賓市翠屏區黃桷坪路壹段2號，濱臨長江，毗鄰白塔山風景區，地理位置優越、環境優美、交通便利，是壹所融中等職業教育和各級、各類培訓為壹體的綜合性、多功能職業學校。