符合收入和費用定義及其確認條件的項目，是指在壹定會計期間能夠產生收入或消耗資源的項目。這些項目通常被歸類為營業收入或營業費用並反映在利潤表中，以評價企業在某壹會計期間的經營成果。
解釋:
首先，我們來了解壹下收入的定義。收入是指企業在銷售商品、提供勞務、轉讓資產使用權等日常活動中形成的經濟利益的總流入。
這種收入可以表現為現金、應收賬款、存貨等形式。確認收入的條件包括:壹是與銷售商品和提供勞務相關的銷售收入，應當在商品交付給客戶或者提供勞務後確認；第二，勞務收入的確認應遵循勞務開始和勞務完成兩個階段。
接下來是成本的定義。費用是指企業日常活動中發生的經濟利益的總流出，會導致所有者權益減少，與向所有者分配利潤無關。費用通常包括營業成本、期間費用和資產減值損失。確認費用的條件包括:壹是與費用相關的經濟利益很可能流出企業；第二，經濟利益的流出能夠可靠地計量。
在符合收入和費用定義及其確認條件的項目中，應註意以下幾點:
嚴格遵循權責發生制原則。即屬於當期的收入或費用，不論是否收到款項，都應作為當期的收入或費用；反之亦然。
對於壹些特殊的交易或事項，如租賃、債務重組、非貨幣性交易等。，必須按照相關標準的規定進行確認和測量。
在確認收入和費用時，我們需要關註交易的實質，而不僅僅是法律形式。比如銷售退貨等交易，需要根據實際情況沖減相應的收入和成本。
在確認收入和費用時，我們還需要考慮風險和報酬的轉移。比如銷售商品時，要保證商品的所有權已經轉移給客戶，相關的風險和報酬也已經轉移。
總之，符合收入和費用定義及其確認條件的項目是評價企業經營成果的重要指標。在確認收入和費用時，必須嚴格遵循權責發生制原則和其他相關標準，以確保準確反映企業的經營狀況和盈利能力。