核算成本主要有以下幾種方法：品種法，分批法，分步法，分類法，ABC法。
1、品種法，
（1）定義，
以產品品種作為成本計算對象的壹種成本計算方法。
（2）成本對象，
品種法的成本計算對象為：產品品種。實際工作中，可以將“品種法”之下的成本對象變通應用為：產品類別、產品品種、產品品種規格。
（3）計算方法及要點，
品種法在實際工作中的應用要點為：以“品種”為對象開設生產成本明細賬、成本計算單；成本計算期壹般采用“會計期間”；以“品種”為對象歸集和分配費用；以“品種”為主要對象進行成本分析。
（4）適用範圍，
品種法適合於大批大量、單步驟生產的企業。如發電、采掘業、管理上只要求考核最終產品的企業。
2、分批法，
（1）定義，
以產品批別作為成本計算對象的壹種成本計算方法。
（2）成本對象，
產品的“批”。分批法是壹種很廣義的成本計算方法，在實際工作中，有“批號”、“批次”的定義。可以按照下列方式確定成本對象：產品品種、存貨核算中分批實際計價法下的“批”、生產批次、制藥等企業的產品“批號”、客戶訂單-即按照客戶訂單計算成本的方法、其他企業需要並自定義的“批”
（3）計算方法及要點，
品種法在實際工作中的應用要點為：以“批號”、“批次”為成本計算對象開設生產成本明細賬、成本計算單。成本計算期壹般采用“工期”，壹般不存在生產費用在完工產品和在產品之間分配。若生產費用在完工產品、在產品間分配采用定額法。
（4）適用範圍，
單件、小批生產企業、按照客戶定單組織生產的企業-因而也稱“訂單法”
3、分步法，
（1）定義，
以產品生產階段、“步驟”作為成本計算對象，計算成本的壹種方法。
（2）成本對象，
分步法下的“步”同樣是廣義的，在實際工作中有豐富的、靈活多樣的具體內涵和應用方式，分步法下之“步”在實際應用中，可以定義為下列“步”含義：部門-即計算考核“部門成本”、車間、工序、特定的生產、加工階段、工作中心，上述情況的隨意組合。
（3）計算方法及要點
較之其他方法，分步法在具體計算方式方法上很有不同，這主要是因為它按照生產加工階段、步驟計算成本所導致的。
在分步法下，有下列壹系列特定的計算流程、方法和含義，分步法成本核算壹般有如下要點：按照“步”作為成本計算對象、歸集費用、計算成本、成本計算期壹般采用“會計期間”法、期末往往存在本期完工產品、期末在產品，需要采用壹定的方法分配生產費用。
（4）適用範圍：
大批大量多步驟多階段生產的企業；管理上要求按照生產階段、步驟、車間計算成本；冶金、紡織、造紙企業、其他壹些大批大量流水生產的企業等。
4、分類法，
（1）定義，
以“產品類”作為成本計算對象、歸集費用、計算成本的壹種方法。
（2）成本對象，
分類法的成本對象為產品“類”，在實際工作中，可以定義為：產品自然類別、管理需要的產品類別。
（3）計算方法及要點，
分類法下成本核算的方法要點，可概括如下：以“產品類”為成本計算對象，開設成本計算單；“產品類”的成本計算方法同於“品種”；某“類產品”的成本計算出來後，按照下列方法再分配到具體品種，以計算品種的成本；類中選定某產品為“標準產品”；定義其他產品與標準產品的換算系統；按照換算系統之比例將“類產品”的成本分解計算到具體品種產品的成本。
（4）適用範圍，
分類法適合於產品品種規格繁多，並且可以按照壹定的標準進行分類的企業。如：鞋廠、軋鋼廠等。
5、ABC成本法從70年代開始，在壹些發達國家開始研究作業成本法（ABC法），現在，已經被很多國家采用。它是壹種將制造費用等間接費用不按傳統的（以車間為費用歸集和分配對象）方法，而是以“作業”為費用歸集和分配的方法，它能夠更加合理地分配間接費用，使成本的計算更加合理。由於它只是間接費用的壹種分配方法，因此，企業實際上還要結合其他基本核算方法***同使用。