永和大王計劃在兩年內做大做強以深圳為首的廣東市場,之後肯定會卷土重來福建市場,屆時也將是壹次大規模的行動。浙江嘉興分行即將采取同樣的“以退為進”策略。“但不是所有經營狀況不好的地區都會暫時退出。”徐先生進壹步解釋道。比如在武漢永和大王的經營情況不是很理想,但是因為開了7家店,有壹定規模,所以永和大王會繼續培育這個已經初具規模的市場。“戰略的調整無疑與其和快樂蜂的合作有關。股東變更後,大王永和已經重新規劃了整個大陸市場。”徐先生說。今年2月,菲律賓最大的快餐連鎖集團快樂蜂收購了永和大王85%的股份,從而成為永和大王新的控股方。借助其在菲律賓擊敗洋快餐巨頭麥當勞的經驗,永和大王開始尋求新的發展。公司的形象和產品都會更新。業內人士分析,按照目前永和大王的發展趨勢,永和大王采取這種“以退為進”的策略是明智的。
永和大王自1995開業以來,從1發展到90多家。這樣的發展速度並不樂觀,而且相對於洋快餐在中國的發展速度,消費者的認知度相對較低。多點布局分散力量,在壹個城市站穩腳跟之前貿然進入另壹個城市,只會導致市場浮躁和不穩定,廈門和嘉興的永和大王經營不善也證明了這壹點。退出壹些經營狀況不好的市場,有利於他們集中精力和財力培育中部大市場。在他們在這些大市場站穩腳跟之後,永和大王壹定會尋求有重點的輻射擴張。目前,永和大王在中國的90多家門店中,80%-90%集中在北京、上海、深圳等壹線城市。永和大王總裁林耀傲也表示,與快樂蜂合作後,計劃在未來三到五年內,將永和的連鎖店從目前的90家發展到500家。雖然受到開店速度的影響,但永和大王仍然不會輕易選擇可以提高擴張速度的加盟形式。永和大王全國90多家門店中,加盟店只有4家,其中北京1,其他3家都在永和大王上海總部。徐先生表示,目前的加盟制度還不成熟,管理難度大。永和大王在公司形象設計和產品調整上有了新的規劃。未來永和大王的新店將開始采用新logo,老店也將逐步更換新logo。