會計是以貨幣為主要計量單位，采用專門方法和程序，對企業和行政、事業單位的經濟活動進行完整的、連續的、系統的核算（反映）和監督（控制），以提供經濟信息和反映受托責任履行情況為主要目的的經濟管理活動。
二、會計職能
會計職能，是指會計在經濟管理過程中所具有的功能。作為“過程的控制和觀念總結”的會計，具有會計核算和會計監督兩項基本職能，還具有預測經濟前景、參與經濟決策、評價經營業績等拓展職能。
（壹）基本職能
1、核算職能，會計核算職能是會計最基本的職能。
會計的核算職能，是指會計以貨幣為主要計量單位，對特定主體的經濟活動進行確認、計量和報告。會計核算貫穿於經濟活動的全過程，是會計最基本的職能。
會計核算的內容主要包括：
（1）款項和有價證券的收付；
（2）財物的收發、增減和使用；
（3）債權、債務的發生和結算；
（4）資本、基金的增減；
（5）收入、支出、費用、成本的計算；
（6）財務成果的計算和處理；
（7）需要辦理會計手續、進行會計核算的其他事項。
2、監督職能
會計的監督職能，是指對特定主體經濟活動和相關會計核算的真實性、合法性和合理性進行審査。
會計核算與會計監督是相輔相成、辯證統壹的。會計核算是會計監督的基礎，沒有核算提供的各種信息，監督就失去了依據；
會計監督又是會計核算質量的保障，只有核算沒有監督，就難以保證核算提供信息的質量。
（二）拓展職能
（1）預測經濟前景，是指根據財務報告等提供的信息，定量或者定性地判斷和推測經濟活動的發展變化規律，以指導和調節經濟活動，提高經濟效益。
（2）參與經濟決策，是指根據財務報告等提供的信息，運用定量分析和定性分析方法，對備選方案進行經濟可行性分析，為企業經營管理等提供決策相關的信息。
（3）評價經營業績，是指利用財務報告等提供的信息，采用適當的方法，對企業壹定經營期間的資產運營、經濟效益等經營成果，對照相應的評價標準，進行定量及定性對比分析，作出真實、客觀、公正的綜合評判。
三、會計目標
會計目標也稱會計目的，是要求會計工作完成的任務或達到的標準，即向財務會計報告使用者提供與企業財務狀況、經營成果和現金流量等有關的會計信息，反映企業管理層受托責任履行情況，有助於財務會計報告使用者作出經濟決策